1. 鲜腐竹洗净,剪碎;姜片洗净切丝。 2. 粳米、小米淘洗干净,用冷水浸泡好。 3. 猪肝洗净,放入热水中稍烫一下,切薄片,下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。 4. ...
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1. 豆腐、火腿切丝待用; 2. 把高级清汤加鲜咸味,煮沸,放豆腐丝和火腿丝,烧沸后,即勾薄芡,使汤汁成薄粥汤状即成。
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1. 将胡萝卜冲洗干净,切成丁。 2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用。 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后放入胡萝卜,再 ...
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1. 将山药去皮切片,西红柿切片,梭蟹宰杀去鳃、脐剁块,香菜去叶,鸡蛋磕入碗中打散;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
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1. 将羊肉洗净,煮熟,切成小薄片; 2. 将西红柿洗净,切成橘瓣块; 3. 锅内加羊肉汤,放入羊肉片、精盐稍煮一会; 4. 放入西红柿,烧开,撇去浮沫; 5. 放 ...
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1.将猪肘洗净后用刀剖开呈4-6瓣; 2.锅烧开水,将猪肘放入,煮沸数次,撇沫,烫透; 3.枣用温水泡发;葱切段,姜切片; 4.坐大沙锅,放清水烧开,下猪肘、枣 ...
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1. 猪肚处理过后,切成斜刀肚片。 2. 将猪肚片连同汤水1500克,料酒、盐、胡椒粉、冬菇,用大火烧沸,小火慢慢熬,熬至肚片变嫩,汤汁少时,下葱段,淋上香 ...
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1. 丝瓜去角边,洗净切件。瘦肉洗净切片。榨菜稍浸切片。粉丝浸软。 2. 先将8碗清水注入煲内,然后将瘦肉放入煲内。汤烧开一会,将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内 ...
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