1. 将白糖、细盐、芥末粉都和蛋黄放在瓷碗中,用打蛋器或筷子数支,把蛋黄等物搅匀,搅稠,加少许白醋再搅和,使蛋黄成为薄糊状,然后慢慢地边加油边朝同一 ...
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1.猪五花肉洗净; 2.青红尖椒洗净切粒炒香; 3.猪五花肉煮熟后下油锅炸脆皮,切成薄片装碗; 4.豆渣煸干水气,加入炒香的青红尖椒粒,调入酱油、白砂、盐、 ...
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1. 把山药片、莲子、葡萄干同煮熬药成粥; 2. 加糖食用。
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1.将鹌鹑胸脯肉洗净,放入盆内,加盐,黄酒,葱姜汁拌匀浸渍2小时。 2.锅上火,加生油,烧至五成热,将鹌鹑放入,炸至断生捞出。 3.锅留余油烧热下葱段,姜 ...
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1. 猪排斩成块,洗净,入沸水锅氽去血水捞出; 2. 姜洗净,切成片,葱洗净切节; 3.锅内放入植物油烧至七成热,下排骨炸至呈金黄色捞出; 4. 锅留底油,下豆 ...
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1. 将牛肉切成块(5厘米见方),投入沸水锅内氽去血沫; 2. 葱切段、姜切片; 3. 牛肉放入高压锅内,加入葱段、姜块、精盐和酱油煮熟; 4. 红枣洗净去核后用 ...
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1. 将西红柿洗净,切成1厘米厚的圆片; 2. 撒上味精、精盐,沾上一层面粉; 3. 打入碗内搅开,用葱姜丝、香菜梗段、鲜汤、精盐、味精兑成清汁; 4.锅放底油 ...
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1.将鱼肉洗净,切成长4厘米,厚约1厘米的条,用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊。 2.炒锅注油烧至八成热,阍地鱼条滚匀蛋黄糊入油中炸,至金黄色捞出沥油。 3.炒锅留 ...
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