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关记烧鸡
类别: 河南菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1. 选取每只重约1500克的鸡5只，宰杀，煺毛，在肛门处开一6 厘米长的小口，取出内脏，将鸡腿插入鸡腹中，将鸡头盘于翅下，依次盘好5 只鸡，晾一会备用； 2. ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:60
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醉鸡腿
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。 2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。 3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:41
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盐水鸭
类别: 金陵菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 卤 1. 鸭子宰杀，褪毛，斩去小翅和脚爪，在右翅窝下开约6 厘米长的口子，从开口处拉出气管和食管，取出内脏，清水浸泡，洗净血污，沥干水分； 2. 炒锅置于火上 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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无为熏鸭
类别: 沿江菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1. 将鸭宰杀治净，再将其翅膀尖和脚掌剁下，在右翅下划开7 厘米长的直刀口，抠出内脏和食管，洗净； 2. 洗净后入缸浸泡，以除血水，泡时肛门处插一小竹签， ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:43
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粉蒸肉
类别: 湖北菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 粉蒸 1. 将猪肉切成4 厘米长，2.5 厘米宽，1 厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中； 2. 搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:83
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神仙鸡
类别: 山西菜
老人食谱
营养不良食谱
工艺: 隔水炖 1. 将宰杀好的鸡用冷水洗净，放入凉水锅内烧开，撇去浮沫，加盐和料酒，用文火煮20～30 分钟捞出，放于蒸盆内； 2. 加入各种调料（用布包住），注入肉汤，用 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:35
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酱羊腱子
类别: 私家菜
肢寒畏冷食谱
冬季养生食谱
工艺: 酱 将大蒜去皮；姜、葱洗净，葱切段，姜切片待用；将肉洗净，坐水锅，下肉、酱油，把五香料、花椒、大料装入布袋里放入锅内，再加蒜瓣、姜片、葱段，注清水35 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:46
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砂仁炖牛肉
类别: 私家菜
胃调养食谱
气血双补食谱
工艺: 炖 1.将陈皮、桂皮洗去浮灰，掰成小块，砂仁打破，然后一同装入纱布袋内备用。 2.牛肉洗净，切成15至20厘米见方块。锅置火上，注入水，水烧沸后下入牛肉块煮5分 ...
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