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熏鸡
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
学龄期儿童食谱
工艺: 熏 1.将净仔鸡（净膛仔鸡1只）用清水浸泡20分钟捞出，将鸡爪别入鸡腹内，鸡头别在一侧翅膀下，下入沸水锅氽烫2分钟，捞出冲洗干净。 2.将鸡放入净锅内，加入老 ...
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煎牛里脊片
类别: 私家菜
单身食谱
补虚养身食谱
工艺: 炸烹 1.将牛里脊洗净，剔净筋皮，切3段，用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，再拍一层干面粉，将土豆切成条炸制，菜花，扁豆分别炒制。 2.当平底油锅 ...
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炖五香鸽
类别: 家常菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，沥干水分，整只用盐抹擦均匀； 2. 五香豆腐干切成片； 3. 香菇泡发洗净，也切成片备用； 4. 将五香 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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海肚
类别: 江西菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1. 将完整猪肚割净油膜，放点清油揉搓后，再放沸水内烫一会儿，捞出，再用香醋、碱、盐揉搓，刮除白膜，然后用温水反复冲洗数次，除净异味； 2. 将猪肉切成 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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济南肴鸡
类别: 济南菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1. 将公鸡宰杀去净羽毛，开膛去内脏用清水洗净，把翅膀、鸡腿盘起备用； 2. 取一盆，将鸡放入并加入盐水，以没过鸡为宜，腌渍24 小时； 3. 腌后用水冲净，用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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楚乡鸡
类别: 湖北菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1. 将母鸡宰杀治净，从背破开洗净，沥干； 2. 葱洗净，50克挽成结，10克切成葱丝； 3. 姜洗净，去皮，切成块； 4. 鸡肉沥干后，用精盐、料酒、葱结、姜块拍 ...
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桶子油鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.鸡清理干净。 2.在鸡尾部插一个小竹筒。 3.卤料（大料、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、姜、花椒、砂仁）装入纱布袋中封紧，放入锅中加水烧热至出卤味时，捞出 ...
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桂花肚
类别: 沿淮菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.将猪肚用矾、醋搓洗几次，去除内壁臊味，再翻回原样，控净水备用； 2. 瘦火腿、小葱25 克、姜15 克、花椒3 克分别剁成细未； 3. 油菜心择洗干净，切成1 厘 ...
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