1.将黑芝麻洗净焙干、研成细末备用。 2.将猪蹄用开水烫泡,用镊子拔净猪毛,去除蹄甲,刮洗干净,并切开几刀。 3.将猪蹄放入砂锅,加水适量,中火炖煮,炖煮 ...
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1.将鸡(净鸡)斩成1寸半长大小的方块,放入锅中,加水在旺火上烧沸,取出洗净,放在碗中,锅中汤去沫。 2.栗子一切为二,在沸水中烧熟,去衣。笋切斜块,大 ...
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枸杞摘好洗净后,拖水后垫在碟底;鲩鱼腩去鳞刮去黑膜,洗净吸干水分,以胡椒粉涂抹两面,置于枸杞叶上,隔水蒸8分钟;取出倾去碟内之汁液,撒上姜丝及葱丝 ...
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1.先将鸡蛋加上精盐、味精、胡椒粉打匀;烧锅放油,将白饭鱼放入拉油至熟,倾在笊篱里。 2.利用锅中余油,将鸡蛋倒在锅里,放入白饭鱼用铲拨平后搪为圆形, ...
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1. 鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒,放冰箱腌两天; 2. 鸡腿抹盐、胡椒粉,放10分钟左右; 3. 锅内热油放入鸡腿,煎至金黄色,盛出; 4. 锅内余油,放白 ...
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1.将胡萝卜,茭白笋洗净,切成片;香菇洗净,切成条;葱、姜去皮洗净,葱切成花,蒜切成末,备用。 2.将鸡脯肉切成厚片,用酱油、麻油、胡椒粉腌10分钟,再 ...
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1. 将牛肉剁成泥,洋葱(白皮)洗净切成末,待用; 2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖,和成面团,饧发; 3. 将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面 ...
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1.将三文鱼洗净后去骨,先切成片,再切成小丁;净马蹄先拍碎剁成细粒。 2.肥膘洗净后蒸熟,切成细粒;韭黄洗净切成细粒。 3.在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉 ...
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