牛腿肉洗净,放炖盅内,加上各料,注入两杯冷开水,盖上盅盖, 放锅内隔水炖约三小时左右即成。
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1. 将牛腩洗净,切成块,入沸水锅中焯透捞出,洗净; 2. 水发香菇去蒂洗净; 3. 净冬笋切块; 4. 当归加工成片,用纱布包扎起来; 5. 炒勺上火,放油,烧热 ...
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1. 将归芪用温水洗净后改成小片; 2. 将老母鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块; 3. 放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用; 4. 鲜汤烧沸后下 ...
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先把大蒜去皮,生鱼去肠脏洗净,加清水适量,隔水炖服。
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1.将葱、姜切末;淀粉加水调湿。 2.将虾剥成虾仁,放入鸡蛋清、淀粉、盐拌匀,浸渍半小时。 3.锅内放入植物油烧开后,放入虾仁,边炸边用筷子剥开,以免粘 ...
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1.将羊肉洗净,龟肉入沸水中氽一下,撕去表面黑膜,斩去脚爪,龟肉,羊肉入清水锅内煮沸二三分钟后取出,用清水漂洗二三次,用刀切成2.5立方厘米的块. 2.党参,枸杞 ...
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1.将家鸭宰杀后去净毛,剁去爪,剖除内脏,洗净;党参、黄芪洗润后切成斜片,陈皮切成丝,姜切片,葱切段。 2.用酱油在鸭皮上抹匀,放入油锅中炸至皮呈金黄 ...
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1.将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净,在鸭皮上用酱油抹匀,下入八成热的油锅中炸至皮色金黄捞出,用温水洗去油腻,盛入沙锅内,加水适量。 2.将猪瘦肉切块, ...
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