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煎皱肉
类别: 四川菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 煎 1. 将猪里脊肉片成0.3厘米厚的大片，剞十字花刀，然后改成象眼块，用鸡蛋清、精盐、湿淀粉腌渍入味； 2. 花椒放热油锅内炸出花椒油备用； 3. 葱、姜、玉兰片 ...
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煎泡蛋汤
类别: 私家菜
益智补脑食谱
学生膳食
工艺: 煮 1. 将鸡蛋打散； 2. 将锅烧热，用猪油抹锅，锅内留适量猪油烧热，放入鸡蛋，煎成两面金黄色的圆饼形，注意不可将鸡蛋煎糊或蛋中间有生蛋液，烹入料酒，再冲 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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香芋肥肠煲
类别: 家常菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 肥肠从中间剖开，去净油脂； 2. 芋头去皮，切滚刀块； 3. 蒜剥净表皮，洗净； 4. 肥肠放入开水中煮透，捞出沥干； 5. 炒锅中放油烧热，把芋头下锅炸，待 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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韭黄炒肉丝
类别: 家常菜
便秘食谱
滋阴食谱
工艺: 炒 1. 将猪里脊肉批切成片后，再切成丝状； 2. 猪肉盛放碗内，加入精盐、干淀粉和少许清汤，拌匀上浆； 3. 韭黄择洗净切成段状，待用； 4. 莴笋洗净切丝备用； ...
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蒸四喜肉
类别: 家常菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 蒸 1. 将五花肉洗净，切成4大方块，投入沸水锅里焯透，去掉血污，捞出再用水冲洗； 2. 油菜心洗净，切条； 3. 葱切段、姜切片备用； 4. 将锅置于旺火上，放入花 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:20
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海味蒸白玉卷
类别: 家常菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 将冬瓜去皮，切成长方形大片，用盐水浸泡； 2. 将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝； 3. 鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀，用泡好的冬瓜片卷上鱿 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:18
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浇汁咸蛋肉饼
类别: 家常菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 熟炒 1. 将猪肉剁碎，加盐，味精少许，一同搅拌上劲，再把湿淀粉少许和咸蛋白拌入肉中； 2. 将调拌好的肉放在碟上铺平，把咸蛋黄用刀压扁放在肉面上，中火蒸15分 ...
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菜心狮子头
类别: 上海菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 炒 1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。 2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形 ...
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