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明珠鲍鱼
类别: 上海菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 水发鲍鱼用清水洗净，正反两面剞兰花刀，放入盛器内； 2. 鲍鱼内加葱结、姜片、黄酒、鸡汤上笼蒸熟； 3. 鸽蛋清水煮熟，去壳； 4. 油菜心洗净待用； 5. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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明珠酥鲍
类别: 安徽菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 干鲍用温水浸泡12 小时，换水反复搓洗，放铝锅中煮一昼夜； 2. 待其发软，即鲍鱼的边缘容易撕下时，用温水洗一遍，放入原汤中续煮，熟透为止，凉后备用； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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明珠鸭掌
类别: 家常菜
滋阴食谱
健脾开胃食谱
工艺: 蒸 1. 将鸭掌漂洗干净，上锅煮熟，剔骨（保持完整）； 2. 鹌鹑蛋用清水洗净； 3. 将菜心洗净，用沸水氽熟漂凉，保持碧绿； 4. 将鸭掌掌心向上，放手心中，抹上 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10
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明珠甲鱼
类别: 皖南菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 红烧 1.葱去根须，洗净，切段； 2. 熟火腿切成丝； 3. 鸽蛋洗净，煮熟； 4. 嫩甲鱼去内脏，用开水略烫，去掉膜衣，剁成小块，再入清水锅内烧开，烫3 分钟捞起； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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无花果煲猪肉
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 原炖 1.将洗干净的猪肉、无花果放在瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。 2.煲时加盖盖着，用中火煲至稔，捞起，切为厚件和无花果放在碟中，用精盐将汤调 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:12
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文武肘子
类别: 滇黔菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 清蒸 1. 将云腿（火腿）肘把洗干净，剥去皮，剔去骨，切成半月牙形； 2. 猪后肘把捋去余毛，在明火上将皮燎糊，再把肘子浸入温水中，用小刀刮去糊面，不能刮破皮 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:35
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新藕肉汤
类别: 私家菜
肾调养食谱
滋阴食谱
工艺: 煮 1.莲藕洗净，去皮，削净藕蒂。 2.猪肉原块洗净。 3.蚝豉用清水浸开；红枣去核；陈皮浸开刮去瓤。 4.把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕，中火20分钟，然后加 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:26
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扣蒸干贝
类别: 浙江菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1. 先将干贝洗净，浸涨后去掉硬筋，直排于碗内； 2. 干贝内加黄酒、葱结、姜块，添清水至浸没，上蒸笼用旺火蒸2 小时左右，拣去葱结、姜块，滗出汤汁待用； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
