1. 将韭菜择洗干净,用沸水略烫,切成3厘米长段,放入盘内; 2. 将鸡蛋打入碗内,加少许精盐,打散备用; 3. 青椒、红椒去蒂、籽洗净切成细丝; 4. 姜去皮切 ...
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1. 鸡翅用酱油腌5分钟; 2. 锅放油烧热,放入鸡翅炸变色后取出; 3. 锅中留少许油爆香葱、姜,倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精,焖煮至汁稠; 4. 将锅开水加精 ...
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1.猪腰子切开,除去腰臊洗净,切成兰花片,用清水浸泡一会儿,木耳洗净备用; 2.腰花、木耳、笋片放入锅内煮熟捞出,放入汤碗内,加入葱段、精盐、味精、胡 ...
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1. 将青红柿子椒去蒂、籽洗净切成丁; 2. 香菇、鸽肉切成丁; 3. 鸡蛋磕入碗内打散; 4. 葱姜切丝; 5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 6. 鸡蛋松装盘垫底; 7 ...
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1.韭菜切细末加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。 2.滑锅中加植物油烧热,倒入韭菜鸡蛋液炒熟,食时用单饼卷炒蛋食之。
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1.乌鱼洗净,头爪剁块,体肉切长条状,用开水氽过;白菜心洗净,撕碎。 2.锅内另植物油烧热,加入葱姜末烹出香味,即加入虾酱煸炒,加白菜翻炒至软,烹入料 ...
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1. 猪腰子一剖两片,片去腰臊,洗净切成兰花片,用清水浸泡一会儿; 2. 木耳择洗干净备用; 3. 腰花、木耳、笋片一起下入开水锅内焯熟后捞出; 4. 放在汤碗 ...
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1.鸡胗去筋皮,海螺去壳洗净,墨鱼处理干净,猪肚去脂,鲍鱼肉去壳洗净,猪腰子去臊筋,均洗净。 2.将以上五种原料分别剞十字花刀,切2厘米见方块;白果、荸 ...
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