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银芽炒鳝丝
类别: 私家菜
补虚养身食谱
美容养颜食谱
工艺: 炒 1. 将绿豆芽去掉两头并洗净。 2. 把鳝鱼宰杀，洗净煮熟切丝再洗净。 3. 将炒锅置旺火上，下油烧热，葱（切末），姜末炝锅，下鳝丝，煸炒，加绍酒、精盐、味 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:12
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湘汁四味明虾
类别: 湖南菜
通乳食谱
青少年食谱
工艺: 其他 1. 将明虾放进烧开的水中，加盐、酒一起煮熟后捞出，待冷却时去壳及头部，再自背部剖开成两片。 2. 生菜切细丝，铺在盘子中间，再整齐铺上明虾片，盘边可用 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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清蒸鳝筒
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水； 2. 鳝鱼放在案板上，用刀切成5厘米长的段，投入开水锅中焯烫一下，捞出后晾凉，把鱼筒整齐时摆入盘中； ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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清蒸青鳝
类别: 四川菜
结核病食谱
明目食谱
工艺: 清蒸 1. 将活青鳝（河鳗）放在炭灰上滚一下，用刀斩去头部，手提尾部使血流尽，然后用布抹去炭灰，放入盆内，倒进70℃的热水，用木棒搅几下； 2. 取出用小刀轻轻 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:34
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银杏鸡肾
类别: 阳痿早泄食谱
私家菜
肾调养食谱
工艺: 炒 1. 将鸡肾洗净，剞上十字花刀，加姜片、葱段、精盐、料酒、胡椒粉拌匀片腌片刻，下入开水锅氽熟； 2. 银杏（白果）下入开水锅内煮熟； 3. 油菜洗净剖开，下 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:1 点击:11
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清蒸白鱼
类别: 东北菜
健脾开胃食谱
肾炎食谱
工艺: 清蒸 1. 将白鱼去鳞、去腮、去内脏，用水洗净，在开水中稍烫，用凉水冲凉，刮净黑皮，两面刻上斜刀口，摆在盘内； 2. 把猪肥膘肉切成3 厘米长的木梳花刀片； 3. ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:48
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虾籽大乌参
类别: 上海菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 烧 1. 炒锅置中火上，放入熟猪油、烧到五、六成热时，放入葱结炸出香味，即成葱油； 2. 炒锅置旺火上烧热，放入热豆油，烧到八成熟时，将水发大乌参皮朝上放在 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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虾爆鳝面
类别: 快餐/主食
杭州菜
气血双补食谱
工艺: 爆 1. 鳝鱼宰杀治净，片取净肉，入锅煮熟，切片； 2. 将经过多次轧制而成的面条，放入沸水中煮至七、 八成熟，捞出用冷水过凉，放入笊篱或漏勺中，沥去水即成面 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
