1. 韭菜洗净,滴干水,切短; 2. 红辣椒洗净,开边去核切粒; 3. 雪里蕻洗净(芥菜),揸干水,然后放入淡盐水中浸20分钟,洗一洗擅干,切碎; 4. 青豆煮开 ...
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1. 响螺取出,切去肠脏,用水洗净,切成片状。 2. 丝瓜去皮,切角片,用水洗净。 3. 豆腐用水漂洗,切开两边。 4. 生姜用水洗净,去皮,切1片。 5. 加水于瓦 ...
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1. 鲜蚝肉(牡蛎)洗净,放入开水中稍灼,捞起干水; 2. 丝瓜削去棱边,洗净,切几段后切片; 3. 生姜洗净,葱洗净切葱段; 4. 起油锅放鲜蚝肉、姜、葱爆炒 ...
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1.生鱼,洗干净,去净鱼鳞,鱼鳃,用清水洗净,用姜,油起镬,将鱼身煎至微黄。 2.木瓜去皮,去籽,用水洗净,切块。 3.红枣去核,洗净。 4.生姜去皮,洗净 ...
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1.海蜇洗净,切细丝,马蹄洗净,去皮,切薄片;大蒜剁成茸;葱姜洗净分别切成段、片备用。 2.沙锅中注入清水适量,放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、 ...
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1. 将地胆草(车前草)、紫花地丁洗净,切碎; 2. 猪瘦肉洗净,切块; 3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。
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1. 竹荪、口蘑洗净,漂入清水中浸透; 2. 竹荪放入开水锅氽一下,除去异味; 3. 捞出竹荪,切成3厘米左右的长段; 4. 口蘑切成薄片; 5. 鸡汤500克入锅置火 ...
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1.鸡丝加入盐,料酒,湿淀粉拌匀,腌渍5分钟,下入开水中焯烫透,捞出,沥干水分. 2.火腿切丝备用. 3.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中,加入适量冷水,用旺火沸后,加 ...
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