1. 干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水; 2. 将板豆腐切成薄片待用; 3. 把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水; 4. 豆腐放入焯过丝瓜 ...
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1. 将鲜茼镐菜洗净,加清水适量煮汤; 2. 取鸡蛋清加入煮片刻; 3. 用精盐、香油调好味即成。
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1. 大鱼头用水漂洗净,斩件; 2. 红苋菜用水洗净,切段; 3. 煲汤豆腐用水漂洗净; 4. 生姜用水洗净,去皮,切1片; 5. 加水入瓦煲内,煲至水滚; 6. 放入材 ...
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1. 带根芹菜洗净,切末; 2. 牛肉洗净蒸熟,切成末; 3. 芹菜与粳米一同煮粥; 4. 待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
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1. 冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状; 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 3. 荠菜择洗干净,用开水氽一下,捞出放进冷水里冲凉后,挤出水分,切成粗末; 4. 胡萝 ...
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1. 粉丝用清水浸软,滴干水。 2. 冬菇浸软去梗,抓干水。 3. 冬笋肉放入开水中,加入少许盐煲15分钟,取起。 4. 粉丝、冬菇、冬笋放入大碗内捞匀,加入调味 ...
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1. 先将瑶柱(干贝)洗净,热水浸半小时,然后撕成丝,冬菇(香菇)浸5分钟后切粒,冬瓜切粒,虾去壳用少许盐腌5分钟,鱿鱼洗净,用姜葱出水。 2. 上汤煲开 ...
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1. 将兔肉洗净,切丝,并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制; 2. 生姜洗净,刮皮,切丝; 3. 绿豆芽剪去头尾,洗净; 4. 起油锅,放入兔肉丝炒至刚熟取出,再起 ...
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