1.海螺蒸横放,先切一小平面放稳,然后圆体向上切0.2厘米的夹刀片,共12片;葱姜洗净捣碎用料酒10克加水适量取汁,即成葱姜水;鸡肉剁成泥蓉状;取鸡蛋100克 ...
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1. 冬瓜洗净切成3厘米长、0.5厘米厚、2厘米宽的块; 2. 雪里蕻(芥菜)洗净,切成末待用; 3. 将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟,捞出浸到冷水里,冷透后捞出 ...
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1. 将冬瓜切成4厘米长、七毫米厚、3厘米宽的块状,洗净; 2. 把雪菜洗净,切成末待用; 3. 将冬瓜放入沸水中煮四五分钟,捞出浸到冷水里,冷透捞出; 4. 锅 ...
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1.荸荠削皮用擂钵擦磨成泥状;鸡蛋去黄用清,用筷子打起成雪花泡状;菠萝切成小片;柑桔去皮;芡粉加水适量调匀成湿芡粉。 2.将一净锅内放入清水250克,加 ...
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1. 将火腿切成长2.5厘米、宽1.2厘米的薄片; 2. 菜花用手掰成小块; 3. 把菜花用开水烫至七成热,捞出,控净水; 4. 锅内放入油,加热至七成热,放葱段、姜 ...
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1. 将牛蒡去皮洗净切细,胡萝卜洗净切丝; 2. 炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入胡萝卜丝、牛蒡丝略炒,加少许水、酱油、精盐煮15分钟,淋入蜂蜜,撒入芝麻 ...
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1. 莲藕去节及皮,洗净切块,捣碎后用纱布绞汁; 2. 雪梨去心和核,洗净切块,捣碎后用纱布绞汁; 3.取莲藕汁、雪梨汁混合一起,加少许水及冰糖搅匀,即可饮用。
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1. 萝卜洗净切丝,撒少许盐轻揉,再用清水冲洗; 2. 把青芦笋洗净纵切成两半后斜切成片; 3. 火腿切小片; 4. 把火腿片、萝卜丝、青芦笋片进碗里搅拌; ...
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