1. 将芹菜梗洗净,切条。 2. 芹菜撒上精盐腌20分钟。 3. 海蜇皮放入凉水中浸泡2小时,洗净,沥干水,放沸水中焯一下,捞出切丝。 4. 将腌好的芹菜梗挤出水分 ...
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1. 豆腐切丁,葱切成粒状,蛋打散,油锅烧热放入香油,炸姜至香气出来; 2. 接着放入鸡腰,倒入料酒、盐、鸡精; 3. 烧滚后放入豆腐丁,转中火焖至水干; 4 ...
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1.芦荟叶洗净,去皮,叶肉切成细片,银杏去皮,在水中煮熟,去薄皮,除水分,加入少许盐。 2.芦荟、银杏装入瓶中,倒入一小杯蜂蜜,瓶口密封保存即成。
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1. 将兔肉洗净,切成2 厘米左右长宽的丁; 2. 兔肉丁放入碗中,加适量菜籽油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌半小时; 3. 干辣椒去籽后切成段; 4. 陈皮用温 ...
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1. 丝瓜刨去皮,洗净切去蒂尾,直剖为二再切成半圆薄片。 2. 炒锅入油少许,放入瓜片炒至半软(即半生熟),盛起拌入盐、葱末,等略凉后再加入太白粉拌匀。 3 ...
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1.丝瓜刮去外皮洗净,切成4厘米长的段,放入碗中,用适量精盐、3克姜末、味精腌渍;面粉用清水调成糊,将腌好的丝瓜放入面糊中拌匀。 2.锅架火上,放油烧热 ...
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1. 将蛏干洗净放碗内,加入清水淹没,上笼蒸熟取出; 2. 把蛏干捞起放在清水中,用筷子搅动,淘尽泥沙和粪杂; 3. 蒸蛏干的原汁,过滤后待用; 4. 冬笋去皮 ...
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1. 葵菜(苋菜)尖洗净,入沸水锅氽熟捞出,摆放于盘中; 2. 咸鸭蛋煮熟对切,只用蛋黄; 3. 鲜汤中加盐、味精,用湿淀粉勾芡,起锅淋于葵菜上即可。
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