1. 粳米洗净,浸泡半小时后沥干水分; 2. 加入色拉油和适量盐拌匀,待米粒发涨并呈乳白色时,用汤匙压碎; 3. 牛肉洗净,切细,加入淀粉、白糖、盐、生抽 ...
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1. 将鸡蛋打入碗内搅匀备用; 2. 西红柿洗净切小方丁块; 3. 西红柿放入鸡蛋液中,加盐、味精、糖调匀; 4. 用旺火将炒勺中的油烧热,倒入蛋液,转动锅身炒 ...
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1. 将莲子、枸杞子洗净泡透; 2. 腰果炸酥; 3. 鸡肉切小丁; 4. 葱蒜洗净切末; 5. 鸡丁、虾仁用精盐1克、蛋清、淀粉上浆; 6. 入四成热油中滑熟捞出; 7. ...
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1. 将猪肉切成小薄片;将西红柿洗净,切成橘瓣块。 2. 坐锅,加肉汤,放入肉片、精盐稍煮一会,放入西红柿,烧开时撇去浮沫,放点味精,淋猪油,装碗即成。
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1. 将排骨剁成段; 2. 胡萝卜、青椒切小丁; 3. 排骨入沸水锅中焯透捞出; 4. 葱洗净切段20克、末10克待用; 5. 姜去皮洗净切片10克、末10克待用; 6. 勺内 ...
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1. 将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内; 2. 用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟; 3. 冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用); 4. 藕洗净削皮, ...
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1.把鸡肝在国水盆浸熟切成条形。 2.瓜皮鸭肠通开去污,用精盐揉搓再用清水漂洗净后,用沸水烫熟过冷挂起。 3.把瘦肉及糖冰肉用刀片成18厘米长,3厘米宽薄片 ...
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1. 将大虾去须,腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线; 2. 在沙锅中加油,油烧热时,投入虾、葱段,炒至虾变红色时,加入适量料酒、糖、精盐和清汤; 3. 文火煨烤 ...
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