1. 羊肉洗净,切小块,放入碗中,加入淀粉、盐腌渍20分钟; 2. 山药刮洗干净,切成小薄片; 3. 姜净切片; 4. 沙锅中加入适量冷水,放入羊肉块和姜,先 ...
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1.白菜摘洗干净,截去菜头,取用二刀中段,再切成7厘米长、1厘米宽的条。虾米洗净,用热水泡透,捞出沥干水分。香菜摘洗干净,切去根,再切成2厘米长的段, ...
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1.将鸭洗净,切开背,去掉嘴、肠,敲断四柱骨。将火腿切成5粒,猪肉切成6块。荔枝去壳去核,切成两半。将荷花瓣摘下,折叠好。先将荷花瓣放入开水锅内略沥( ...
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1.宽型面煮熟备用。 2.将奶油30克放入锅中融化,加入材料(鲜香菇片、蘑菇片、火腿丁、洋葱丁)拌炒约2分钟,再加入牛里脊肉丝拌炒,随后加入调味料(高汤 ...
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1. 蛤蜊洗净剖开,把肉清洗净; 2. 烧锅下骨头汤、鲜牛奶、奶油,等煮沸; 3. 放入油酱面,加精盐调味; 4. 最后放入蛤蜊肉煮熟,盛入汤盘; 5. 把饼干捏碎 ...
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1. 鱼去鳞、肠杂,加酒、盐略渍;葱洗净切末;姜切片。冬笋洗净切片。 2. 爆香姜片,入笋片翻炒,加水,沸后入鱼,加酒、盐适量,文火焖至40分钟,至汤呈奶 ...
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1. 将蹄筋洗净,入沸水锅汤透,放入奶汤内煮烂;莴笋去皮切成长条。 2. 锅内放猪油烧热,分别放入蒜头、莴笋略炸一下,再将蒜头放入碗内上笼蒸烂。 3. 将葱 ...
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1. 把鲫鱼去鳞鳃和内脏拿掉 洗 ; 2. 在鱼的二面划斜刀,放入热水稍烫去杂质,沥干水放,在汤盘中待用; 3. 香菇切成二半; 4. 冬笋切片; 5. 菜心一劈为二 ...
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