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拌问政山笋
类别: 安徽菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 拌 1. 将笋（问政山笋）削去根，剥掉外壳，削去笋皮，清洗干净； 2. 将净笋切成直径2 毫米、长5 厘米的细丝，剩余下的脚料可做它用； 3. 将切好的笋丝在锅内焯 ...
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椿芽焖蛋
类别: 安徽菜
益智补脑食谱
贫血食谱
工艺: 焖 1. 将椿芽择洗干净，放入开水碗里，盖严碗盖，约烫3 分钟取出，沥干水分，切成碎末； 2. 鸡蛋磕入碗内，加入盐搅打至起泡沫； 3. 炒锅置旺火，放入熟猪油， ...
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酒醉核桃仁
类别: 安徽菜
甜品/点心
工艺: 煮 1. 汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀； 2. 炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫； 3. ...
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雪湖玉藕
类别: 安徽菜
夏季养生食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1. 选用盛夏七月产的鲜藕（雪湖藕），洗净泥沙、用竹筷子刮去藕皮，洗净； 2. 洗净的藉后切成长条，改刀成长约5 厘米的梳背条； 3. 将藕条放沸水中略烫，以 ...
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红果梨丝
类别: 安徽菜
秋季养生食谱
甜品/点心
工艺: 其他 1. 将红果（山楂）在开水中泡5 分钟左右，用薄铁皮卷成小圆筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持红果外形完整； 2. 把梨削皮去核，切成6 厘米长的细丝， ...
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玛瑙拌豆腐
类别: 安徽菜
更年期食谱
补虚养身食谱
工艺: 拌 1. 将豆腐（八公山豆腐）切成1.5 厘米见方的丁； 2. 咸鸭蛋放冷水锅中文火煮熟，取出剥壳，蛋白、蛋黄分别切成1 厘米见方的小丁待用； 3. 将豆腐丁放开水锅 ...
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银鱼煎蛋
类别: 安徽菜
营养不良食谱
脾调养食谱
工艺: 生煎 1. 选用长5 厘米左右的小银鱼洗净，沥干水分； 2. 葱姜洗净，均切成末； 3. 鸡蛋磕入碗内，加葱末、姜末、黄酒和盐，搅散后再放入银鱼拌匀； 4. 炒锅置中火 ...
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牛蹄花
类别: 安徽菜
骨质疏松食谱
贫血食谱
工艺: 烧 1. 选用圆柱形蹄筋洗净，切成长4厘米的段，用刀在一端交叉着切3刀，成为6瓣； 2. 另一端留1.3厘米不切； 3. 红辣椒切成小片； 4. 青蒜斜切成长1.6厘米的小段 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:3 点击:37
