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蛋黄鸭卷
类别: 特色菜
工艺: 蒸 1. 鸭子宰杀洗净，先从脊背上划一刀，再从脖处开始下刀，剔去骨头，放置于容器内，用料酒、精盐、鸡精、胡椒粉、葱段、姜片腌3小时； 2. 取出葱段、姜片不要 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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清炖二鸡
类别: 特色菜
工艺: 清炖 1. 将母鸡和野鸡分别斩去头、颈、爪，开膛去内脏，鸡肫剖开，去皮洗净，肝去胆洗净； 2. 将两鸡肫，肝放入沸水锅中烧沸，捞出洗净； 3. 淡菜洗净后，放入60 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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五彩稀卤明月
类别: 特色菜
工艺: 烧 1. 鸡胸脯肉洗净煮熟后待用； 2. 冬笋煮熟后去皮取肉； 3. 香菜择洗干净； 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用； 5. 将熟鸡脯肉、烤鸭脯带皮、黄蛋糕、水发香 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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玉液煲鸡
类别: 特色菜
工艺: 侉炖 1.将鸡放在水里滚10分钟捞起，洗去油衣和汗毛，放在炖盅里(鸡肚朝天)。 2.再把章鱼洗干净切为条形，放在鸡的四周，加入绍酒、上汤1250毫升、精盐、姜块，随 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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五丝白菜卷
类别: 特色菜
工艺: 烧 1.先将白菜摘去边叶留嫩心洗净，下开水锅内氽一氽取出，用清水浸冷，挤干水分；将鸡脯肉、笋、火腿、香菇均切成丝；虾仁切成细粒；再将鸡骨斩块，放入开水锅 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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红炖腐皮鸭
类别: 特色菜
工艺: 炖 1. 将光鸭剖腹，挖去内脏洗净，脚，翅膀，剖开背脊拆净骨头，将鸭肉厚薄修平，放在盛器中，加入葱，姜，蛋清，苏打粉，酱油，味精，湿淀粉拌匀，浆15分钟待 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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鱼茸菜心
类别: 特色菜
工艺: 烧 1. 将白菜心洗净，顺长一切两半，下入开水锅内烫至断生； 2. 捞出过凉，控水后切成长条； 3. 菜心加精盐、味精、料酒腌五分钟，逐条蘸匀面粉； 4. 草鱼宰杀 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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炸虾包
类别: 特色菜
工艺: 炸 1. 鲜虾去头，去壳，去沙肠，洗净后沥干水分，用刀背剁成茸，置于容器中，加精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鸡油拌匀； 2. 面包去皮，搓成粉； 3 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
