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植物添银花
类别: 上海菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 炒 1.将鳜鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，批成两片，去头、骨和皮，切成5厘米长的块。然后顺鱼肉纤维批成5毫米厚的片，再切成丝，洗净盛在碗里，放入酒10克、盐2克浸 ...
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枸杞竹笋
类别: 上海菜
减肥瘦身食谱
美容养颜食谱
工艺: 炒 1. 枸杞用清水洗净，沥干水分； 2. 竹笋焯熟； 3. 熟笋洗净，切细丝； 4. 炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒； 5. 加入味 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:8 养颜:7 麻辣:0 点击:40
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西瓜冻
类别: 上海菜
清热解毒食谱
夏季养生食谱
工艺: 其他 1. 将西瓜剖开，用汤匙挖出瓜瓤，剔净瓜子，将瓜汁倒在碗内。 2. 锅内放清水1000克，加洋菜（豆瓣菜），煮至洋菜溶化时放白糖再煮，至白糖溶化。 3. 放西瓜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:8 养颜:6 麻辣:0 点击:36
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白玉鞭笋
类别: 上海菜
便秘食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 炒 1.将鞭笋（竹子的底部）削根，剥壳，去衣，取用笋尖洗净后对剖，然后用刀拍松，再改成斜刀片。 2.炒锅置火上，倒入熟花生油，烧至五成热，将鞭笋尖投入煸炒 ...
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油焖春笋
类别: 上海菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 焖 1.将肥瘦猪肉放在碗里，加蛋清、盐搅匀成馅。 2.把红枣用冷水涨发，洗净，剖开去核，在内层上撒上干淀粉，再把肉馅装入枣内，合拢口，口朝上放入盘内，再在 ...
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生煸菜心
类别: 上海菜
高脂血症食谱
美容养颜食谱
工艺: 炒 1.将面肥弄碎，用温水搅开，加面粉、奶粉和温水和成较软的面团，放在温热处发酵。 2.待面团蓬松、胀大，将适量食用碱面加入面团，揉匀。确定碱度合适后，将 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:7 养颜:6 麻辣:0 点击:39
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白汁排翅
类别: 上海菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 炒 1. 将葱洗净切成末备用； 2. 腌香椿头放入水中泡约20分钟，除去一些碱味，捞出洗净，切成小段； 3. 鸡蛋磕入碗内，打散； 4. 将面粉用适量清水和成糊状，倒 ...
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三丝苋菜
类别: 上海菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 炒 1.圆白菜剁去老蔸，掰去几层边叶，留芯，将圆白菜一切两开，再将蔸切开几刀，下入开水锅煮过，挤去水分，装入汤盆内。2.清除冻菌根上的泥沙，撕去表皮并洗净 ...
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