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植物添银花
类别: 上海菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 炒 1.将鳜鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，批成两片，去头、骨和皮，切成5厘米长的块。然后顺鱼肉纤维批成5毫米厚的片，再切成丝，洗净盛在碗里，放入酒10克、盐2克浸 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:8 养颜:7 麻辣:0 点击:35
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三丝苋菜
类别: 上海菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 炒 1.圆白菜剁去老蔸，掰去几层边叶，留芯，将圆白菜一切两开，再将蔸切开几刀，下入开水锅煮过，挤去水分，装入汤盆内。2.清除冻菌根上的泥沙，撕去表皮并洗净 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:7 养颜:7 麻辣:0 点击:42
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什锦水果羹
类别: 上海菜
美容养颜食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 其他 1.大鱼头洗净，横切开两件。猪脑用牙签挑出红筋洗净，同放入汤锅，加姜5克、葱白10克、酒250克炖熟，鱼头去骨后，与猪脑同切粒。 2.瑶粒加入滚水浸透。再加 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:4 养颜:7 麻辣:0 点击:33
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蒜香鱼茸蒸豆腐
类别: 上海菜
学龄前儿童食谱
学龄期儿童食谱
工艺: 蒸 1.鱼肉剁成细茸，加入调味料拌至起胶，豆腐一开八件，中间挖孔，粘少许干生粉，酿入鱼茸装盘。 2.锅上火下油烧开，放入蒜茸及调味料炒成蒜茸汁，浇在鱼茸豆 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:5 养颜:7 麻辣:0 点击:34
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枸杞竹笋
类别: 上海菜
减肥瘦身食谱
美容养颜食谱
工艺: 炒 1. 枸杞用清水洗净，沥干水分； 2. 竹笋焯熟； 3. 熟笋洗净，切细丝； 4. 炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒； 5. 加入味 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:8 养颜:7 麻辣:0 点击:40
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榄仁炒苋菜
类别: 上海菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 炒 1. 榄仁(橄榄核里的果仁)75克入沸水浸泡10分钟后，剥去仁衣，再次放入沸水锅中，加精盐少许焯1分钟捞起沥干水分； 2. 用中火烧热炒锅，下油烧至五成热放入榄 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:6 养颜:7 麻辣:0 点击:34
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瓜片腰花
类别: 上海菜
便秘食谱
动脉硬化食谱
工艺: 炒 1.鲜蘑菇洗净，表面剞上十字刀花，每只斜剖两片，呈腰花状。胡萝卜，莴笋洗净去皮，切成薄片。 2.炒锅烧热放入熟花生油，烧至四成热时，将“腰花”，胡萝卜 ...
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白烧素鸡
类别: 上海菜
动脉硬化食谱
骨质疏松食谱
工艺: 白烧 1.豆腐衣（油皮）撕去边放到冷水里，浸1小时后捞起，用沸水（放进少许食用碱）泡过，见豆腐衣发白即捞起，放到清洁布上，把整块豆腐衣卷起，用麻线扎紧，上 ...
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