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尖椒炒茄子
类别: 上海菜
家常菜
健脾开胃食谱
工艺: 炒 1.羊肝切成厚0.2厘米、长4厘米、宽3厘米的片，放入碗内加入少许食盐、味精、葱段入味；鸡蛋2个打散。 2.将肝用净布沾干水分，将两面沾上少许面粉.。 3.炒锅 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:4 养颜:0 麻辣:7 点击:86
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芝麻酱拌面
类别: 上海菜
快餐/主食
营养不良食谱
工艺: 拌 1.取酱油，白糖，味精，精盐加水300克煮沸，即成调味用的鲜酱油。 2.将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。 3.把面条投入沸水锅，煮约两分钟捞出，沥干水，用竹筷 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:45
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拌腰片
类别: 上海菜
壮腰健肾食谱
工艺: 拌 1. 将猪腰切成两片，批去中间腥臊物，用清水洗净，切成蓑衣花片； 2. 锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟，倒入漏勺，沥干水分，放入碗中； 3. 加黄酒，味精， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:38
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津丝沙爹肥牛片
类别: 上海菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炒 1.先用盆把粉丝用开水泡1分钟，隔去水分，放在盆里。 2.锅上火放油把沙爹酱炒香，倒入清汤，放入味精，盐，糖烧开，肥牛肉片放入烫至变色，倒入装有粉丝的盆 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:28
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棒棒粉皮
类别: 上海菜
夏季养生食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1.粉皮切成粗丝，用开水烫一下，沥去水分，用少许麻油拌和冷却。嫩黄瓜洗净带皮切成粗丝，用少许粗盐腌一下，挤去水分。 2.芝麻酱放在碗里逐渐加入少量冷开 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:5 养颜:5 麻辣:6 点击:36
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素鱼香肉丝
类别: 上海菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 滑炒 1.水面筋洗净，挤干水分，切成粗丝。红辣椒去籽切丝。豆苗去老根。水发木耳切粗丝。生姜切成末。用小碗一只，放料酒、酱油、精盐、白糖、米醋、味精、湿淀粉 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:40
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干炒牛肉丝
类别: 上海菜
健脾开胃食谱
青少年食谱
工艺: 干炒 1.猪蹄剁开；母鸡、猪精肉、猪胫骨洗净，用开水焯过，放大汤桶内烧开，用慢火熬浓呈乳白色为奶汤。 2.鲍鱼（熟鲍）切粗料，用鲍鱼浓汤氽透;豌豆煮熟，；滑子 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:51
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松仁鱼米
类别: 上海菜
气血双补食谱
营养不良食谱
工艺: 炒 1. 鳜鱼宰杀治净，片取净肉切成绿豆大小的粒； 2. 将鱼肉粒用鸡蛋清、味精、白胡椒粉、水淀烩上浆，加色拉油拌匀； 3. 青椒、红椒、葱白切成同鱼相仿的粒； ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:28
