1. 将猪心去白筋洗净,放入锅内; 2. 加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒,适量清水; 3. 用武火烧沸后转用文火炖熬至熟,捞出猪心; 4. 待猪心稍冷后切成 ...
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1. 将玉竹、莲子、百合、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
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玉竹洗净切片,加水煎煮滤液3次,合并滤液加热浓缩至20毫升。猪心切薄片,放在碗内,用精盐1克、水淀粉10克(淀粉8克加水)抓一抓;韭黄洗净,切成寸段,荸 ...
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1.将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开,洗净,切片。 2.锅内注入清水,放入当归、枸杞、红枣和料酒,下猪心煮开后,去除浮沫,小火炖1小时,加少许盐即可。
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1. 事先将莲子泡涨; 2. 锅中放水烧开,放入莲子、梅子,用中小火煮至莲子变软; 3. 先在碗中将藕粉冲开,搅拌均匀; 4. 将藕粉糊倒入锅中,拌匀,置中火烧 ...
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1. 将灵芝刮起去杂质,洗净,切成小块; 2. 三七、龙眼肉(桂圆肉)洗净; 3. 猪瘦肉洗净,切块; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文 ...
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1. 将鸡宰杀后去毛及内脏,洗净; 2. 鸡入沸水中氽一下,捞出,入锅; 3. 加桂圆肉、料酒、葱、姜、食盐和清水各适量; 4. 笼蒸1小时左右,除去葱姜即可。
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1. 将淮山、枸杞子洗净,猪脑洗净,挑去软膜和血丝; 2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。
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