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水煮肉片
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 煮 1.将鱿鱼须撕去（可作其他用途），用冷水浸泡1小时后洗一遍，再用少许碱浸泡2小时后，清洗干净，切成13厘米长的块，用斜刀剞十字交叉花刀，再切1厘米宽的条 ...
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红味酸汤鸭
类别: 家常菜
滋阴食谱
营养不良食谱
工艺: 红烧 1. 仔鸭宰杀治净，斩成长约8厘米、宽约2厘米的条，放入碗中； 2. 仔鸭加精盐、料酒和匀； 3. 郫县豆瓣剁细； 4. 泡海椒去籽及蒂，剁细成末； 5. 泡酸菜切成 ...
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老干妈爆鸭舌
类别: 四川菜
滋阴食谱
胃调养食谱
工艺: 爆 1. 将鸭舌洗净后用白卤水卤熟； 2. 将冬笋、青椒洗净切条； 3. 将鸭舌和冬笋条过油； 4. 将老干妈炒香后下鸭舌、冬笋爆炒即成。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:42
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脆椒鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 凉菜 1. 老姜洗净，用刀拍破； 2. 大葱洗净，挽成结； 3. 乌骨鸡治净，用清水漂白漂去血水，然后放入锅中，掺入清水，加老姜，大葱，料酒，煮至刚熟时捞出，投凉 ...
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榨菜煸肉丝
类别: 私家菜
单身食谱
滋阴食谱
工艺: 生炒 1.将葱洗净切成末待用；将肥瘦肉切成6厘米长，0.3厘米粗的丝；榨菜洗净也切成丝，冷水浸泡。 2.先将榨菜用沸水焯一下，捞出控净水。 3.旺火坐炒勺，放入净 ...
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水煮肉片
类别: 家常菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 煮 1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。 2. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、 ...
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蒜泥肉
类别: 家常菜
补虚养身食谱
青少年食谱
工艺: 溜 1. 将猪后腿肉洗净； 2. 将锅置于旺火上 ，倒入清水，水开后放入猪后腿肉 ，煮至发白捞出，晾凉后横切成薄片； 3. 把大蒜洗净捣碎成细泥备用； 4. 将猪后腿 ...
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钱江肉丝
类别: 浙江菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 炒 1. 将里脊肉切成细丝，加水，黄酒和盐拌匀，用湿淀粉上浆； 2. 葱洗净切成5厘米的细丝； 3. 炒锅放在中火上烧热，下猪油，烧至四成热，放入肉丝，用铁筷子划 ...
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