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木耳炒牛肉
类别: 福建菜
脾调养食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炒 1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。 2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:47
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清炖过鱼
类别: 补虚养身食谱
福建菜
健脾开胃食谱
工艺: 清炖 1. 将过鱼（鳜鱼）去鳞、鳃，洗净，掏出内脏，放入70℃的热水锅稍汆取出； 2. 再泡入清水中，刮净去掉鳞片后留下的小黑斑，使鱼体显出白色，用清水再次冲漂 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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银球干贝
类别: 福建菜
清热去火食谱
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1. 干贝修去硬边，用清水浸15 分钟，上笼蒸半小时，滗出汁另用； 2. 取扣碗一只，将蒸好干贝排于碗底； 3. 白萝卜洗净刨皮，削成直径为1.5 厘米的萝卜球，在 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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高汤泡肚
类别: 福建菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 汆 1. 肚尖洗净，剔净油膜，切荷叶片，盛碗中加少许食用碱，清水浸泡3小时，捞出； 2. 锅置旺火上，水烧沸时倒入侵泡过的肚尖，待烧开后捞起放水龙头下冲水至碱 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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红糟鸡丁
类别: 福建菜
健脾开胃食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 炒 1. 将鸡肉切成蚕豆大小的丁； 2. 冬笋切成比鸡肉小的丁； 3. 鸡丁内加入黄酒、精盐和红糟调匀，再加入淀粉拌和； 4. 炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，锅内放 ...
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花菇玉兰片
类别: 福建菜
便秘食谱
贫血食谱
工艺: 煮 1.玉兰片发好，拣去粗糙的部分，去头部，切薄片； 2. 五花肉切4 片，下沸水锅氽一下，捞出装盆里； 3.肉片内 加上汤200毫升、熟鸡油，上笼屉旺火蒸30 分钟取 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:4 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:32
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芽姜炒鸭片
类别: 福建菜
清热去火食谱
补虚养身食谱
工艺: 炒 1. 将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片； 2. 嫩姜洗净，切成薄片； 3. 冬笋切成长3厘米、宽2厘米的薄片； 4. 香菇切片； 5. 葱白切成马蹄片； 6. 鸡蛋磕 ...
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茸汤广肚
类别: 止血调理食谱
福建菜
肾调养食谱
工艺: 汆 1. 将水发广肚切成4.5 厘米长、2.4 厘米宽的条块，下沸水锅中稍煮捞出，沥干水分； 2. 煮过的鱼肚放一碗内，加老酒25克、味精抓匀，用烧沸的上汤125毫升冲入 ...
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