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油爆鱿鱼卷
类别: 福建菜
贫血食谱
肝调养食谱
工艺: 油爆 1. 将水发鱿鱼单面剞上密十字花刀，然后刀成长5厘米、宽3厘米的斜片； 2. 淀粉放碗内加适量清水调制成湿淀粉备用； 3. 葱切3厘米长的段，蒜瓣切米烂状，与酱 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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红烧章鱼块
类别: 福建菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 红烧 1. 豆腐(北)用水冲净，切成细条； 2. 鸡肉洗净，切成细丝； 3. 发菜用水泡发，洗净，撕成细丝； 4. 金针菇去蒂，洗净； 5. 香菇去蒂，洗净，大的切开； 6. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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木耳炒牛肉
类别: 福建菜
脾调养食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炒 1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。 2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:47
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豆腐丸
类别: 福建菜
骨质疏松食谱
青少年食谱
工艺: 汆 1. 豆腐压去水分，搅成细泥，加精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉，用手朝一个方向搅拌上劲； 2. 猪五花肉剁成泥； 3. 葱白切珠； 4. 肉泥、葱白珠和酱油、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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爆炒腰花
类别: 福建菜
壮腰健肾食谱
水肿食谱
工艺: 油爆 1. 猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4 小时，除去臊味； 2. 将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2.5 厘 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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白蜜黄螺
类别: 福建菜
清热解毒食谱
防暑食谱
工艺: 水爆 1.螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。 2.清水烧佛，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:45
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什锦豆腐煲
类别: 福建菜
学龄期儿童食谱
青少年食谱
工艺: 煮 1. 嫩豆腐焯水，去豆腥味； 2. 鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块； 3. 海蛎洗净去贝壳； 4. 鲜虾去头、壳； 5. 干贝洗净水发； 6. 香菇去蒂切菱形片； 7. 大青蒜 ...
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红糟鸡丁
类别: 福建菜
健脾开胃食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 炒 1. 将鸡肉切成蚕豆大小的丁； 2. 冬笋切成比鸡肉小的丁； 3. 鸡丁内加入黄酒、精盐和红糟调匀，再加入淀粉拌和； 4. 炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，锅内放 ...
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