1.黄豆水发煮熟;腐干洗净,斜刀剖成片,再切成条;黄瓜洗净拍碎,直刀切成块;粉丝泡软,切成段;豆角去筋,直刀切成斜碎块,入开水锅焯熟,捞出控去水分 ...
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1.木耳浸软洗净切丝,以上汤240毫升、盐、糖煮片刻,滴水备用。青椒去籽洗净切丝。瘦肉丝用生抽、生粉捞过,泡嫩油盛起。 2.烧红锅,下油,爆香姜片、弃去, ...
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1. 腊肉洗净整块蒸约20分钟后取出切片; 2. 菠菜洗净切段; 3. 大蒜洗净拍碎;葱切段; 4. 锅内倒入植物油,爆香大蒜和葱段,放入腊肉炒一下; 5. 淋料 ...
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1. 将腊肉煮熟去皮,切成长方片; 2. 芹菜去叶,择洗干净,切成段; 3. 将锅架在火上,放油烧至七成热,先下入腊肉片快速煸炒; 4. 边炒边淋少许鲜汤,炒出 ...
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1. 黄花鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净,从鳃盖下沿砍下鱼头; 2. 将鱼头从下巴劈开,去掉鱼石,但背面相连,从鱼脐处将鱼尾剁下,从中间片开成为合页形; 3. ...
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1. 把白萝卜去皮,切细条; 2. 虾米用温水胀发; 3. 炒锅中放油烧热,爆香葱、姜末,下虾米,加酒、水煮沸5分钟; 4. 倒入萝卜条,调味,再煮5~10分钟; 5 ...
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1. 玉米放盆中,加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣; 2. 锅内下油烧至四五成热,下玉米炸至外酥内熟时捞起,装盘即可。
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1.大葱、姜分别洗净,葱切花,姜切成丝;大蒜剥去蒜衣洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;将豆腐皮用温湿毛巾包起,使之润湿变软,切成2.5厘米长、1 ...
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