1. 鸡洗净,去内脏及肥油,斩件,下油起锅,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。 2. 取2个椰子用锯锯开盖,另2个椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切块,与鸡、 ...
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1.干贝洗净,用水浸1小时,取起撕成丝,浸干贝的水留用。 2.生净猪肉洗净抹干,切成粗粒,加干淀粉拌匀,再加色拉油拌匀。 3.把两种米一起洗净,放入器皿内 ...
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1. 鸡颈剁成段,用水洗净; 2. 巴戟、枸杞子也分别用水洗净; 3. 锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的鸡颈焯一下水; 4. 焯好的鸡颈及巴戟、姜片放入炖盅内, ...
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1. 首先将小黄瓜洗净切丝; 2. 蒜洗净拍碎; 3. 葱、姜洗净切丝; 4. 芝麻磨碎备用; 5. 红辣椒剁细; 6. 辣椒、芝麻、辣油、麻油、酱油、醋和白糖混合; 7 ...
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1.把梅子(乌梅)去核压烂后和白糖,精盐,白醋等拌匀,灌入鹅腔内用铁针(或竹签)封固口。 2.鹅起锅后,在鹅身抹上珠油(酱油),把熟鹅腔内梅汁倒出,用刀 ...
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1. 猪肚用盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净,氽水除异味,再投入沸水锅煮熟,捞出晾冷后切条; 2. 青椒直接入火烧熟,改切长条形; 3. 肚条中加入烧青椒条、盐 ...
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1. 鸡蛋、桑寄生放入锅内,加适量的清水同煮; 2. 待鸡蛋熟后,捞出鸡蛋,剥去外壳,将鸡蛋再放入锅中煮片刻即成,吃蛋饮汤。
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1. 将核桃肉用沸水烫泡,使外皮皱软,便于剥皮,再放入五成热的油锅中炸,至香脆,呈淡黄色,斩成碎粒待用; 2. 将桂鱼(鳜鱼)刮鳞,去鳃,除去内脏,洗净 ...
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