1. 乌龟宰杀,掀开甲,取出内脏,洗净后; 2. 再把龟蛋放入龟腹内,盖好龟甲; 3. 龟放入沙锅内加1000克,水煮沸,用小火炖半小时; 4. 加入玉米须和精盐, ...
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将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净,放沙锅内,再将沙参、玉竹放入,加水适量,先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸭内熟烂,加入调料即可。 用法:饮 ...
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1. 将鸡脯片成长5厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的片; 2. 人参洗净,斜刀切成1厘米厚的小片; 3. 冬笋、黄瓜切骨排片; 4. 葱、姜切丝; 5. 香菜梗切长段; 6. ...
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1. 仔鸡宰杀煺毛,去内脏,剁去鸡嘴,膀尖和1/3 的鸡爪,剔出骨头,剁成核桃块,开汤氽透后,洗净; 2. 将西瓜皮刮干净,一头用刀开成锯齿形口,挖出瓤,另 ...
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1. 将枸杞用清水洗净,用开水泡软; 2. 枸杞上笼蒸15分钟取出控干水分; 3. 锅内加水,白糖烧开; 4. 撇去浮沫,加银耳、枸杞微煮,加味精即成。
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1. 将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段,放入沸水中焯一下,捞出过凉,用料酒、酱油腌2分钟; 2. 将油菜心洗净; 3. 香菇洗净,切成片; 4. 将葱切段,姜切片; 5. ...
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1.将老鸭去毛、去内脏,洗净,剁成块。 2.鸭块放入白水里煮开,水开后捞出,倒掉带有废沫的第一锅水。 3.再换上一锅清水,重新放入鸭块,再依次放入玉竹、 ...
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1. 将鸡宰杀后退毛剖腹去杂,洗净放入大碗内; 2. 将牡蛎肉(干品则先用温水泡发后)切成块状; 3. 放在鸡肉上,以干净的竹叶盖好; 4. 把葱洗净切段; 5. 生 ...
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