1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚,一一压入小型派模中,整形好松弛约15分钟; 2. 以隔纸压镇石方式放入烤箱200/200℃烘烤约10分钟备用; 3. 将水、糖(400克)、麦 ...
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1. 将浸泡后的黄豆磨成浆,入锅内烧沸。 2. 用适量石膏或卤水冲入锅内并不断搅拌豆浆,使其凝成豆花后,用微火烧沸煮熟即成豆花; 3. 将豆花做好后装入碗内 ...
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1. 鸡蛋拂匀。葱洗净后切成葱花,木耳浸发大后洗净切丝,姜切丝,只要半汤匙,嫩板豆腐用少许盐腌,洗净切丝。 2. 把适量水烧滚,放下豆腐焯片刻捞起,滴干 ...
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1. 将杏仁用豆浆机制成杏仁浆; 2. 山楂糕切成丁; 3. 糯米淘洗干净,提前用冷水浸泡三小时,沥干水分备用; 4. 锅中加入约1200毫升冷水,烧沸后将糯米 ...
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1. 将黄豆、花生仁分别洗净,用温水浸泡回软; 2. 白果去壳,用开水泡半小时,去掉白果心; 3. 锅内加入适量冷水,将黄豆、花生仁和白果放入,先用旺火煮 ...
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1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中; 2. 将派皮表面用叉子搓洞后,放入冰箱冷藏松弛约1小时; 3. 蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色; ...
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1.芽菜铺在容器中。 2.鸡蛋打入小碗中,再倒在芽菜上。 3.牙签戳刺蛋黄,罩上微波薄膜或盖子,高火2.5分钟。 4.加入精盐、酱油、绍酒,即可食用。
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1.鸡丝加入盐,料酒,湿淀粉拌匀,腌渍5分钟,下入开水中焯烫透,捞出,沥干水分. 2.火腿切丝备用. 3.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中,加入适量冷水,用旺火沸后,加 ...
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