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清汤燕窝
类别: 四川菜
滋阴食谱
肺调养食谱
工艺: 蒸 1. 燕窝用温水泡发，择净毛，用清水漂起； 2. 火腿切成细丝； 3. 把开膛母鸡洗剔取脯肉剁成鸡泥； 4. 把剔去鸡脯肉的鸡放在汤锅内煮成鸡汤； 5. 再把鸡泥用 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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煎焖虾饼
类别: 四川菜
老人食谱
不孕不育食谱
工艺: 煎 1. 虾去头壳，洗净； 2. 肥膘肉切成片； 3. 肥膘肉与大虾一起用刀脊砸成泥状； 4. 姜、葱拍碎后放入150毫升凉水中； 5. 菜心洗净、开水煮烫后捞出放冷水中冷 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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胡萝卜鳜鱼
类别: 四川菜
增肥食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 鳜鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，用水洗净； 2. 剔去鱼身净肉，面包去外皮，搓碎成屑； 3. 香菜消毒洗净； 4. 鳜鱼肉片成12厘米长，4厘米宽，2毫米厚的鱼片共 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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水豆豉鸭舌
类别: 四川菜
水肿食谱
卤酱菜
工艺: 卤 1. 将鸭舌整理干净，放入盐、料酒、姜葱码一天； 2. 将码好的鸭舌入沸水锅中除尽血水； 3. 下白卤锅中卤制成熟； 4. 将水豆豉加味精、白糖、红油对制成味汁 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:37
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肚条豆芽汤
类别: 四川菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炖 1. 猪肚洗净放入开水锅内氽煮，捞出控去水分； 2. 氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内，加清水煮开； 3. 撇去浮沫，放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时； 4. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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樟茶鸭子
类别: 素斋菜
四川菜
滋阴食谱
工艺: 熏 1. 将藕粉100克用水调散，加入鸡蛋100克、胡椒粉1克、白糖2克、姜米3克、花椒粉1克、盐适量，制成清糊； 2. 豆油皮300克用水发湿，用刀切成20 厘米的正方形 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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网油鸡卷
类别: 四川菜
低温环境作业人群食谱
贫血食谱
工艺: 炸 1. 将鸡脯肉、猪肥瘦肉、火腿均切成长4厘米、粗0.3厘米的丝； 2. 荸荠去皮切成粗0.3厘米的丝，盛入碗内，加入精盐、胡椒粉、蛋清糊、黄酒拌匀成鸡馅； 3. 网 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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明炉三菌甲鱼汤
类别: 四川菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 原炖 1. 将甲鱼宰杀后，在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水； 2. 去掉表面的粗皮及内脏，用清水洗干净后待用； 3. 将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净后改片； 4. ...
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