1.把五花熟肉切成排骨条,冬笋切成丝,葱、姜、蒜切细丝,炒勺内加两手勺汤,加入酱油、白糖、葱段、姜块、大料,再放入熟五花肉,在旺火上烧开后,用慢火炖 ...
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1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。 2.将五种(粉丝、豆 ...
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1.干蛤什蚂,用温水泡透。清理干净,置于碗中,加精盐1克、鸡汤20克,上笼蒸约一小时取出。 2.干贝撕成丝;水发海参,切成丝;鸡脯肉克切成丝,分别用湿淀粉 ...
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1.腐衣泡过切片;番茄用开水烫过,揭皮去籽留肉片成片;嫩姜切米粒状;香菜切末,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克。 2.火上置锅,加植物油,下姜粒略 ...
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1. 将圆白菜洗净,沥干水,切成均匀的丝; 2. 将肉、木耳、胡萝卜、青椒、泡辣椒、葱、姜分别洗净,切成均匀的丝; 3. 将豆瓣酱剁碎; 4. 将白糖、醋、酱油 ...
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1.冬笋去壳洗净煮熟切成5厘米长的丝;去蒂水发冬菇、酱姜煮切成5厘米长的丝;葱白切5厘米长段;丝瓜刮去粗皮(保存嫩青皮),切开成四条,剔去瓤,切成1厘米宽 ...
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1.白菜去帮取心洗净,切成罗圈细丝;鸡肉煮熟晾凉撕成细丝;胡萝卜洗净削好切丝;青柿椒去掉籽,切成细丝。2.胡萝卜丝和青椒丝分别放入沸水锅中烫一下,捞出 ...
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