1. 茭白削去外皮,洗净,切滚刀块; 2. 红辣椒去蒂及籽,洗净,切段; 3. 香菜择洗干净,切段; 4. 锅内倒油烧热,放入茭白炸1分钟左右,捞出控油; 5. ...
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1. 将白萝卜削去皮,洗净后切成细丝; 2. 萝卜丝下沸水锅焯至八成熟捞出放入大碗内; 3. 豌豆苗择洗干净,下沸水锅焯一下捞出; 4. 香菇洗净切丝; 5. 炒锅 ...
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1.香菇用温水发好,洗净后切成细丝,放沸水中烫熟捞出,沥水待用。 2.豆角洗净,放沸水中烫熟,捞出,放入凉水漂凉,捞出沥水,斜切成细丝,放盘中,撒上精 ...
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1. 将黄豆芽去根、须和豆皮,洗净,投入沸水锅中焯烫断生,捞出沥净水分; 2. 将香椿洗净,投入沸水锅中略焯烫一下,出香味后,捞出沥净水,切成短段; 3. ...
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1. 事先将腐竹泡透,沥去水,切成3厘米长的段; 2. 豆豉剁碎; 3. 勺内加油烧热,放入花椒、八角炸香,捞出不用; 4. 勺内加豆豉炒香出勺,浇在腐竹段上; ...
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1.海蜇切成细丝,在热水中烫一下迅速捞出,立即浸泡在冷水中,洗去杂质,沥去水分后放入盆内。 2.海蜇丝的盆中撒上葱丝、姜末、蒜茸、韭菜段和味精,淋入醋 ...
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1. 青菜洗净,切成段; 2. 熟咸鸭蛋去壳,取出蛋黄放在案板上,用刀面压碎; 3. 蛋清切小丁,放在凉水中浸泡; 4. 炒锅放在火上,倒油烧热,放入姜片炝锅, ...
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1. 枸杞洗净放水中浸泡一会儿; 2. 西葫芦去皮,切片; 3. 坐锅倒油,油热后,放入切好的西葫芦片,翻炒一会; 4. 放入虾皮,继续翻炒,加盐、糖、枸杞,继 ...
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