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番茄鱼丁
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑溜 1.桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先将鱼头和鱼尾取掉，鱼头剖开下巴成为平开的一片，鱼尾剖开去掉中骨能竖立，粘上干淀粉，但不用盐腌(因不食，主要是 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:41
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蟹黄锅巴
类别: 湖南菜
工艺: 炸烹 1.螃蟹出肉：将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板，将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即可。葱切成花；姜切米；大米锅巴掰成四厘米 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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蟹黄菊花
类别: 湖南菜
工艺: 烹 1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节；姜切末；葱切花。2.将白菊花摘下花瓣，再切去花尖(花尖 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53
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生菜虾松
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 生炒 1. 西生菜剖开后取整张叶，裁成圆形片待用； 2. 虾仁剔去肠砂，清洗干净后擦干与腌料(白酒2克、味精1克、盐2克、蛋白30克、淀粉5克)拌匀； 3. 将油条切成小 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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芙蓉干贝
类别: 湖南菜
工艺: 熟炒 1.将干贝边上白老筋摘去，洗一遍，放入料酒，拍破的葱姜，适量的水上笼蒸发取出，去掉葱姜。火腿切成米。小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。 2.鸡里脊肉和肥膘肉除 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:37
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联珠整干贝
类别: 湖南菜
工艺: 其他 1.葱白切成段，余下的葱和姜拍破。 2.将干贝的老筋掰去，洗净沙质，扣入碗内，放入葱姜，料酒和水（水以没过为准），上笼蒸发取出。 3.将胡萝卜刮去皮，削成 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:37
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羊肚菌烧乌金白
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 烧 1.羊肚菌用温水泡上，待涨发透后捞出，除去根部的泥沙，轻轻抓洗两遍，用碗装上；五花肉刮洗干净，切成7毫米的片，放入开水锅内氽过，捞出后洗净血沫，放到 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:6 养颜:5 麻辣:0 点击:34
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网油腰卷
类别: 湖南菜
工艺: 包卷炸 1.猪腰撕去皮膜，片成两半，剔去腰臊，片成3毫米厚的片，再切成丝；肥瘦各半的猪肉、削皮的荸荠都切成丝；葱、姜切末；香菜摘洗干净。 2.用鸡蛋、面粉、干 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
