1. 银耳用冷水泡发膨胀后,择洗干净,撕成小朵; 2. 叉烧肉洗净,切小薄片; 3. 丝瓜去皮洗净,切粒,放入沸水中焯熟,捞出过凉,沥干水分; 4. 虾仁洗 ...
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1.新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。 2.汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成。
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1. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出沥干水分; 2. 雪梨去皮、核,洗净切块; 3. 黄瓜洗净,切条; 4. 山楂糕切条备用; 5. 锅中加入约1200毫升冷水,将糯米 ...
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1. 雪梨去皮,去核切块。银耳去老根,撕成块。 2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内,文火炖约45分钟即可。
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1. 用温水泡开银耳,洗净; 2. 银耳加清水适量,上蒸笼蒸1.5小时,取出备用; 3. 取大碗一只,加少许冷水,打入鸽蛋,连水一起倒入温水锅中; 4. 煮成嫩鸽蛋 ...
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1. 将鲜藕洗净,刮去皮,切碎成小丝; 2. 用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁); 3. 鸡蛋调散,加入藕汁继续搅匀; 4. 放入食盐调匀; 5. 将鸡蛋、藕汁用 ...
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1. 将蟹螯取出,轻轻捶裂螯壳,把爪尖剁掉; 2. 旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,先放下蟹螯,再下蟹壳过油约1 分钟,用笊篱捞起; 3. 余油倒出,炒锅放回炉上 ...
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1. 将银耳、莲子洗净,放入铁锅或搪瓷锅内煮沸; 2. 然后改用煨火煮30分钟; 3. 放入冰糖,即可饮用; 4. 其银耳和莲子还可再加水煮3~4次,而后将银耳炒菜 ...
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