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油爆大虾
类别: 杭州菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 爆 1. 将大虾剪去钳、须、脚，洗净沥干水； 2. 炒锅置旺火上，用油滑锅后下菜油，烧至八成热时，将虾入锅，用手勺不断推动，约5 钞钟即用漏勺捞起； 3. 待油温 ...
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灯影牛肉（二）
类别: 四川菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 锅烧 1.选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切整齐，分别均匀片成极薄的大张肉片。将肉片抹上炒熟磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内，置通风处晾去血水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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油泡小牛肉（二）
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炸烹 1.牛肉（小牛腿肉）批成厚3.5厘米的大块，用刀背捶松后，切成3厘米的见方的块。 2.将精盐、味精、料酒、淀粉、玉果粉、蛋清放在碗内调和，投入牛肉块拌和， ...
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河西羊羔肉
类别: 冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
甘肃菜
工艺: 砂锅 1. 将羊肉（带骨羊羔肉）洗净，剁成3 厘米见方的块； 2. 羊羔肉块加酱油25克、料酒15克，腌10分钟； 3. 花椒、桂子和沙姜用布包好； 4. 葱打结，姜拍松； 5 ...
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清炖白鳝
类别: 潮州菜
冬季养生食谱
明目食谱
工艺: 清炖 1. 将鳝鱼斩去头放入盆内，倒入60℃热水僵烫后用清水洗去粘液； 2. 然后由头部至尾端在脊背每隔3 厘米切一刀，不要切断，使段段相连，抽去肠脏，用清水洗净 ...
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淮杞炖牛腿肉
类别: 广州菜
冬季养生食谱
气血双补食谱
工艺: 隔水炖 1. 将姜去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，备用； 2. 淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内； 3. 将牛小腿肉放入沸水锅滚（氽）约3 分钟捞起，洗 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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氽白肉
类别: 东北菜
冬季养生食谱
家常菜
工艺: 汆 1. 带皮猪五花肉先用明火烧黄，再放入清水中浸泡，刮洗皮面，清洗干净； 2. 锅置火上，加入洗净的猪五花肉和清水，煮至猪肉七成熟时捞出沥净水，成为猪五花 ...
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涮羊肉（吉林长春）
类别: 东北菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 涮 1.肥瘦羊肉切成大薄片，码在盘内。 2.白菜头切成长条块，装盘内。 3.汤粉用开水泡软，剪成长20厘米的段，放在盘中。 4.佐料分别装入各小碗内。 5.火锅里加鸡 ...
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