-
烧桂花肠
类别: 卤酱菜
工艺: 烧 1.肥猪肉和瘦猪肉洗净，用布抹干切成粒状，撒入少量盐拌匀，腌约10分钟。 2.猪肠用温水洗净浸软。 3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可减去)放入已腌透的 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
-
五香肘子
类别: 卤酱菜
工艺: 卤 1. 将猪肘子表面去净细毛，刮洗干净，入开水锅焯，除去血； 2. 锅洗净，加入老卤及酱油，白糖，黄酒，葱段，姜片，各味香料，再下肘子，并倒入清汤(以淹没肘 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:29
-
卤大肠
类别: 卤酱菜
工艺: 卤 1. 猪大肠放在大盆中，撒入粗盐3汤匙，以手翻动搅匀，随手用力揉搓，至发出大量胶质，注入清水将其冲去，再撒粗盐3汤匙入内，如前手揉搓，然后用清水冲透， ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
-
酱汁肉
类别: 卤酱菜
工艺: 酱 1.把猪爪，蹄筋，肋条肉分别刮洗干净，葱切段，姜切片，肋条肉切成100克重的方块。 2.将肋条肉方块，蹄膀，猪爪一起放入大锅内，舀入开水(淹没为度)，用旺火 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
-
蚝油菜鸽
类别: 卤酱菜
工艺: 卤 1.将鸽子闷死，干煺毛，在其肛门与腹部之间开一小口，除去内脏洗净。 2.把鸽子翅膀与脚盘在一起，头颈变转插在翅膀下，用酱油，黄酒浸渍。 3.锅上火，加生油 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
-
茴香夹肝
类别: 卤酱菜
工艺: 卤 1.夹肝(猪胰子)剥去油衣，清水洗净。 2.锅内加水烧开，放入夹肝焯水，除净血沫，捞出冲洗干净备用。 3.锅洗净，加入原味老卤及适量清水，再放酱油，白糖，黄 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
-
芥末牛肚
类别: 卤酱菜
工艺: 卤 1.将牛肚污物洗净，刮去肥油，撒上明矾，两面擦透，洗净。锅内加水烧沸，放入牛肚烫至收缩发挺，捞出刮去白膜，切成大片待用。 2.另取锅，烧开水，投入牛肚 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:35
-
腊肝(润)肠
类别: 卤酱菜
工艺: 腊 1.鸭肝用开水淋过一遍，用筲箕盛载，撕入少许细盐拌匀，腌约15分钟使用。 2.生姜磨茸榨出姜汁一平茶匙，留用。 3.将鸭肝抹干水分，切粒形，放入盛器中，注入 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
