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香精嫩鸡
类别: 卤酱菜
月经不调食谱
营养不良食谱
工艺: 焖 1.将活鸡从颈部宰杀放血，用70度左右的热水烫透，拔尽毛，从鸡腹部下刀剖开，去内脏，脚爪，洗净。 2.将鸡和清水放入沙锅内，旺火烧沸后撇去浮沫，放入葱段 ...
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香油白肚
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.将肚子内外洗净，剪去肥油，入水锅略烧，捞出用盐，醋反复擦透，除去黏液，刮去肚口白衣，清水洗净。 2.锅内加清水，下葱结，姜块，黄酒，开锅后下猪肚， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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蜜汁排骨
类别: 卤酱菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.排骨洗净，斩成小块，放盆内，加黄酒，精盐，酱油拌匀，腌2小时。 2.炒锅倒油烧热至冒烟，放入排骨炸至表面金黄，捞出沥油。 3.将油炸后的排骨倒入锅内， ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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香卤素鸡
类别: 卤酱菜
营养不良食谱
动脉硬化食谱
工艺: 卤 1.素鸡洗净，用刀切成厚片，再改刀成长条(也可切小块小片)。 2.炒锅内加生油，烧至六成热，投入素鸡，炸至表皮结硬，色泽金黄时，捞出沥油。 3.炒锅倒去油， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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百花串酱菜
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
高血压食谱
工艺: 酱 酱制方法俗称五走法： 1.一走：将原料削好洗干净剔去纤维粗筋(如豇豆头等)，切成条状或片状，以浓度5%盐水进行浸泡5天，浸出原料中的原液。 2.二走：原料处 ...
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酱菜
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
工艺: 酱 1.在5月时选好50头细嫩的新蒜，摘去青苗(即蒜苗)，剥去最外层的皮，削去根须后洗净控干，装入瓶中。 2.将醋倒进放蒜的瓶中，3天后再将醋倒出来放到一个容器 ...
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子姜鹌鹑
类别: 卤酱菜
营养不良食谱
工艺: 卤 1.鹌鹑初步加工后，斩去头，爪，剖开背脊，除去内脏斩成块。子姜切厚片，大蒜头去皮。 2.锅内加水，置旺炎上，放入鹌鹑焯水，烧开撇去浮沫，捞出用冷水冲洗 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:2 点击:31
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大葱野鸭
类别: 卤酱菜
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.将鸭子干煺去毛，剁去脚爪，开膛去内脏，放在清水里浸泡约2小时，取出洗净，沥干水。 2.大葱洗净，切5厘米左右长段，每段一剖为二，猪肉洗净切块。锅内放 ...
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