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五香羊腱
类别: 卤酱菜
补虚养身食谱
补阳食谱
工艺: 卤 1.将羊后腿腱子肉刮洗洁净，放入锅内，加清水淹没腱子。 2.将五香料（桂皮、大料、小茴香、甘草、丁香）用纱布包扎好，与酱油，精盐，糖色，葱段，姜块一起 ...
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五香卤面筋
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.将面筋平摊在大盘内，上屉蒸熟，取出晾凉，掰成核桃大的块。将香菇，黄花菜分别放入小盆中，冲入温水浸泡1小时；将黄花菜洗净，理顺，摘去硬节，切成3.5厘 ...
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熏香鱼
类别: 卤酱菜
高血压食谱
补虚养身食谱
工艺: 熏 1.把宰净鲩鱼(草鱼)斜切厚片，用盐，糖，大茴粉，五香粉，麻油，胡椒粉，姜葱汁等腌鱼30分钟。 2.用猛火烽锅下花生油至大滚，把鱼放入锅炸熟，把锅端离火位 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:37
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麻香兔脯
类别: 卤酱菜
益智补脑食谱
美容养颜食谱
工艺: 烧 1.将兔肉放入清水中浸泡一段时间，除去血水及异味。芝麻洗净，炒熟待用。 2.取兔肉改刀成厚片，用酱油，黄酒浸渍。 3.炒锅上火，倒入生油烧至六七成热，下兔 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:2 点击:39
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糖酱豆
类别: 卤酱菜
益智补脑食谱
更年期食谱
工艺: 酱 将大豆在凉水中泡展，再用开水烫一下，锅内添油烧热，放入各种调料，炒拌均匀，再倒入烫过的大豆，加150克水焖至入味，豆熟透， 汤汁收干即成。
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清真卤煮鸡
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.将白条鸡掏净肠脏，洗净沥干。如是隔年老鸡，需在清水内浸泡2小时，以浸出积血，然后用木棒把鸡胸骨拍平，先将一侧翅尖插入口腔，另一侧扭住窝向后方，再 ...
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酱猪排骨
类别: 卤酱菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 酱 1.将洗好的猪排骨切成5厘米长的排骨块。 2.将剁好的葱，蒜及酱油放进排骨里，腌30分钟后，在煎锅上煎成米黄色。 3.烧锅内倒大量的水，并放入酱油，白糖，姜 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:36
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卤酝蹄
类别: 卤酱菜
美容养颜食谱
贫血食谱
工艺: 卤 1.将猪蹄去残毛，蹄甲，刮洗干净，使其洁净无异味，然后将猪蹄放入沸水锅中煮3次(每次10分钟)，并用清水浸泡3次也是10分钟。煮蹄与凉水浸要交叉进行，作用是 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:40
