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卤汁豆腐
类别: 卤酱菜
工艺: 卤 1.将豆腐切成长7厘米，宽3.5厘米，厚1厘米的长方厚片。 2.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度，投入豆腐块，炸至呈黄色并浮起时捞出沥油。 3.将红卤汤750克 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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卤五香豆干
类别: 卤酱菜
工艺: 卤 1. 小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。 2. 炒锅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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浸卤牛腰
类别: 卤酱菜
工艺: 卤 1.将新鲜牛腰撕去膜，剔除全部的结缔组织，用清水洗净。然后，将牛腰投入沸水锅中氽烫20分钟，捞出洗净，以进一步除其腥臊味，沥干水。 2.先把葱段，姜块(拍 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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五香卤鸡
类别: 卤酱菜
骨质疏松食谱
小儿佝偻病食谱
工艺: 卤 1.将豆腐皮洗净，取4张切碎，放入炒锅内加酱油、白糖、味精、芝麻油炒匀，使其入味，倒入盘内待用。上述香料洗净，用纱布包扎好。 2.将水发香菇去蒂，洗净， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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葱油腐竹
类别: 卤酱菜
动脉硬化食谱
冠心病食谱
工艺: 卤 1.腐竹用温水浸泡，使其逐步软化，再用刀改成菱形小片，小葱切花。 2.炒锅洗净烧热，生油少许入锅，投入一半葱花煸炒，出香味后下鲜汤250克，盐和适量清水， ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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油卤豆腐
类别: 卤酱菜
骨质疏松食谱
工艺: 卤 1.将豆腐放入冷水锅中，加入精盐，置中火上烧至微沸捞出，沥去表面水；将豆腐切成1.2厘米厚的片。上述香料用纱布包扎好。 2.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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卤素熏鱼
类别: 卤酱菜
骨质疏松食谱
更年期食谱
工艺: 卤 1.取白粗布一块，洗妆后摊开，在白布上均匀撒上精盐。豆腐衣用冷水浸湿，平展地摊在白布中间，然后四边包卷成直径约12厘米的圆长筒形，再用线绳轻轻扎住(不 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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卤五香蘑菇
类别: 卤酱菜
高脂血症食谱
糖尿病食谱
工艺: 卤 1.鲜蘑菇去杂质，洗净，菇面上剞上刀纹，待用。 2.炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，放入葱结，姜块(拍松)，八角，桂皮，丁香炸香，投入蘑菇，添入鸡清汤250克 ...
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