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香卤鹌鹑蛋
类别: 卤酱菜
营养不良食谱
青少年食谱
工艺: 卤 1.将鹌鹑蛋洗净，置于锅中，加适量清水，用中火稍煮，熟后捞出。 2.适量清水，烧煮片刻。轻轻地将鹌鹑蛋的蛋皮逐只敲破(使其在卤制时能充分入味，但要保持完 ...
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香卤仔鸡
类别: 营养不良食谱
青少年食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.将仔鸡经宰杀放血，水烫去毛后，从腋下开一个小洞，去肠脏洗净，用洁布拭干水，再用酱油15克涂抹上鸡身，待用。 2.炒锅置旺火上，舀入花生油烧至160度，放 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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炸卤牛肉
类别: 卤酱菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.将嫩黄牛肉剔去筋瓣，洗净；用刀把牛肉批成1厘米厚的大片，再以刀面将其肌肉纤维拍松。然后在肉面一侧剞上刀纹(尝试为牛肉片的2/3)，放入碗中，加入酱油2 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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鸡汁豆干
类别: 卤酱菜
骨质疏松食谱
青少年食谱
工艺: 卤 1.老母鸡初加工后用清水洗净，锅内加清水，下老母鸡，上火烧沸，撇去浮沫，加葱结，姜片，黄酒，改用小火慢煮2小时以上，待老母鸡肉酥烂，汤汁鲜浓时，捞出 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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香卤猪耳
类别: 卤酱菜
美容养颜食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1. 猪耳刮去耳垢，除去耳边上的毛，洗净后切去耳根肥肉。 2. 锅内加清水，放入猪耳，上火烧煮，开后片刻捞出，洗净血沫。 3. 锅坐火上，加原味老卤，再下葱 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:44
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香卤油鸡
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.将活鸡初步加工后，从右肋下开一小口，掏出内脏，洗净，放入清水内浸泡，拔净血水后取出，倒挂沥干水。 2.取大锅1只，洗净，放入适量清水烧沸，把鸡放入略 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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葱烧兔肉
类别: 卤酱菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 葱烧 1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。 2.锅内加清水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:43
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熏香鸡(又名太爷鸡)
类别: 卤酱菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 熏 1.把宰杀干净光鸡放入微沸的精卤水盆中，用慢火浸15分钟至熟，在浸的过程中要把鸡提起倒出腔内的卤水2-3次，以保持内外温度一致。 2.用中火烧热炒锅，放食油 ...
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