1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将番茄、青椒洗净、去蒂切丁; 4. 辣香肠切片; 5. 青豆 ...
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1. 蛋黄加入细砂糖(20克)、盐拌匀; 2. 再加入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉分别过筛加入拌匀,成蛋黄面糊; 3. 蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡; 4. 把细 ...
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1.调料打发至绒毛状,蛋打散分数次加入拌匀,然后慢慢加入面粉,拌匀(不得揉搓),最后加入腰果拌匀。 2.将拌好的面团分在成两块,每块压成长约45厘米、宽 ...
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1. 低筋面粉(80克)、高筋面粉、奶油、盐(4克)、冰水(64克)和匀制作酥皮面团; 2. 已完成的酥皮面团用擀面棍擀成长48厘米、宽48厘米、厚度约0.2厘米的 ...
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 青椒洗净、去蒂切丝,备用; 4. 将烤盘刷上一层薄油,放 ...
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1. 蛋黄加细砂糖(20克)、盐拌匀; 2. 再放入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉分别过筛后加入拌匀,成蛋黄面糊; 3. 蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡; 4. 再分 ...
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1. 高筋面粉(175克)、低筋面粉(45克)、水(130克)、盐(2克)、白油(20克)、细砂糖(10克)、起酥油和匀制成酥皮面团; 2. 酥皮面团,用擀面棍擀成长 ...
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1.将面粉加入酵母和适量水搅匀放置一会儿成发粉糊;将薄荷叶洗净沥水,逐片叶蘸满发粉糊,入油锅炸至皮硬,捞出沥油备用。 2.炒勺置中火上,加白糖和清水少 ...
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