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清蛋糕
类别: 甜品/点心
工艺: 烤 1.鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。 2.将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。 3.将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可。
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炸鲜果卷
类别: 甜品/点心
工艺: 炸 1. 苹果、鸭梨去皮去核； 2. 香蕉去皮，与苹果脯、青梅均切成粗0.3厘米的丝，再加入糖桂花、面粉拌匀； 3. 京糕（金糕）切成长6.5厘米、粗1厘米的条，共4条 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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炸酥圈
类别: 甜品/点心
工艺: 干炸 1.将面粉放入盆内，加入发酵粉拌匀，放入牛奶，少许花生油、糖、蛋黄混合成软面，擀成约1厘米厚的片，用花边圆形戳子(直径6.5厘米)戳成圆饼，再用小圆戳子 ...
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炸豆沙卷
类别: 甜品/点心
工艺: 软炸 1.把蛋清、蛋黄分别打入两个碗内，在蛋黄碗里加入面粉、盐少许，拌匀后加入稀淀粉，搅成面糊。 2.煎锅上火，加少许油，把面糊摊成两张圆皮，每张皮再切成两 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17
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炸葡萄干蛋奶饼
类别: 甜品/点心
工艺: 碎屑料炸 1.将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀，放入牛奶、面粉、香油，搅拌成稀粥状，把葡萄干洗净，放入调匀。 2.锅内放炸油烧热，放入铁铲烧烧取出，用汤勺将鸡蛋糊盛在铁 ...
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炸番茄蛋饺
类别: 甜品/点心
工艺: 软炸 1.将番茄用开水烫过剥皮，去籽，切成8瓣，用两瓣番茄对扣，中间夹热豆沙，捏合后用干淀粉拍匀待用。 2.将4个蛋清连续用力打搅成泡沫状，再拌入干淀粉，面粉 ...
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炸士干圈
类别: 快餐/主食
甜品/点心
工艺: 炸 1. 面粉放在案板上，中间扒坑放进白糖、猪油、鸡蛋、鲜牛奶、泡打粉，用手掌轻轻将主调料合匀收成团； 2. 案上撒些干面粉，用擀面杖浆料擀成30毫米厚的均匀 ...
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炸元宵
类别: 甜品/点心
工艺: 碎屑料炸 1. 糯米粉加入热水，拌揉至耳垂硬度；枣泥馅分成20份，揉成圆球；大枣洗净、去核，磨碎，加糖制成枣泥。 2. 粉团慢慢搓揉，拉成长棍状（直径3厘米左右），等 ...
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