1. 苹果洗净,不去皮,切成三角形。 2. 番薯(甘薯)厚厚地削去其皮,切成半月形,用水浸泡去涩味,放在滤网上沥干水分。 3. 高汤和半杯的水倒进锅里,放入 ...
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1. 将土豆洗净去皮切成1.2厘米方丁; 2. 把切好的土豆丁用蛋清、淀粉、面粉调成酥糊抓匀; 3. 锅内放油加热至七成热,将挂好糊的土豆丁逐个放入油中炸; 4. ...
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1. 菱角用刀剥去外壳,削去紫色膜皮; 2. 菱角放在盘中,加入葱花、盐,隔水大火蒸10分钟; 3. 食用前滴少许香油即可。
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1. 蛋白、蛋黄分开装盛; 2. 葡萄干泡水约20分钟后沥干水分备用; 3. 蛋黄与细砂糖(20克)、盐一起拌匀; 4. 再加入色拉油、奶水及过筛的低筋面粉、泡打粉 ...
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1. 将大米粉纳盆加入清水、酵母、泡打粉和匀,待完全发酵; 2. 加入白糖调匀,其中一小部分加入红色素,调成红色浆子,装入盏内; 3. 再将白色浆子装在中间 ...
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1.将3个鸡蛋煮熟,去壳,每个顺长切成六瓣;枣洗净去核捣成枣泥用小勺舀成拇指肚大的丸子;长山药洗净,去皮,切成小滚刀块;金糕、青梅干切成小丁。 2.把剩 ...
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1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软; 2. 放入搅拌器中,加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒; 3. 再加入草莓优格搅拌均匀; 4. 吉利丁用冰水泡软沥干; 5 ...
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1. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚,放入派模内整形并用叉子插孔后,松弛约15分钟即为塔皮备用; 2. 无盐牛油放置室温软化,用打蛋器稍微打发; 3. 加入过筛后的糖 ...
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