• 扁豆糕

    类别: 甜品/点心 工艺:

    1.将扁豆洗净,用滚开水泡10分钟,待皮浮动即可将皮剥去,将豆放在大碗里,加满清水,滴上几滴碱水,上笼蒸至酥烂取下,冷却后带水用网筛擦成泥,包进白布压 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27

  • 奶油栗子粉

    类别: 甜品/点心 工艺: 其他

    1. 栗子洗净蒸熟去皮,放入锅中加入白糖、可可粉和少许牛奶,混合均匀,用微火加热至水分收干,然后离火搅拌成粉状,过粗箩后入盆; 2. 将奶油中加入白糖于 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28

  • 咸肉粽子

    类别: 甜品/点心 工艺:

    1.鸡蛋煮熟、剥壳,先用半杯酱油浸泡10分钟上色。 2.肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其 ...

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    推荐:4 营养: 难易:3 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26

  • 冰霜丸子

    类别: 甜品/点心 工艺: 挂霜

    1.将肥肉剁成泥,然后加入精盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。 2.锅置于火上,加油烧至七成热时,把调好的肉泥挤成直径2厘米的丸子,逐个放入锅内,待炸呈金黄色时 ...

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    推荐:4 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28

  • 锦绣糯米包

    类别: 甜品/点心 工艺: 粉蒸

    1.将面粉过罗放在案板上,开成窝形,加入鸡蛋、碱水同面粉一起和匀,搓到有劲光滑时,应擀成长方形,用白布盖上醒二十分钟待用。待面醒透揪成约3.5克重的剂 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27

  • 乌梅糕

    类别: 甜品/点心 工艺:

    1.将绿豆用沸水浸泡2小时,放在淘箩里擦去外皮,并用清水将皮漂去。将绿豆放在钵内,加清水上笼蒸约3小时,待熟透后取出,除去水分,擦成绿豆沙。 2.将乌梅 ...

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    推荐:4 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27

  • 鲜椰汁蛋糕

    类别: 甜品/点心 工艺: 熟煎

    1.糕盆扫油待用;糯米粉筛匀待用。2.鸡蛋用打蛋器打匀,加糖,打溶糖后,再加鲜椰子汁打匀,逐少加入糯米粉,打成糊状,到入糕盆内,用铝箔纸盖面,隔水猛火 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29

  • 鲜奶吐司

    类别: 甜品/点心 工艺: 暗炉烤

    1.将300 克高筋面粉放入盆内,加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团,饧好,备用。 2.将鸡蛋磕入盆内,加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉,与发酵好的面团揉在 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30

  • 高丽丸子

    类别: 甜品/点心 工艺: 包卷炸

    1.先将猪板油用温热水洗净,揩干水分,撕去油膜,切碎后砸成细泥,磕入鸡蛋2个,加入面粉100克,并慢慢搅拌,直到上劲时为止。 2.将豆沙馅分成30份,然后团 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34