• 蟹酥卷

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 炒锅放入25克黄油烧热,下香葱末炒软; 2. 放入蟹肉、混合酒、香菜段和黑胡椒酱、精盐和胡椒炒熟即制成蟹肉馅; 3. 锅内放入50克黄油烧热,改小火,倒入 ...

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  • 蟹肉沙拉

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 将蟹煮好取蟹肉,蟹盖洗净做模; 2. 将蟹肉、蟹子、酸黄瓜、槟榔、洋葱、鸡蛋切成丁; 3. 蟹肉、蟹子、酸黄瓜、槟榔、洋葱、鸡蛋黄拌入马乃司; 4. 依次 ...

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  • 蜜汁胡萝卜

    类别: 西餐其他 工艺: 蜜汁

    1. 将胡萝卜削皮洗净切成小条; 2. 胡萝卜条放入沸水锅内煮至五成熟,捞出控干; 3. 将鲜姜洗净,用擦床擦碎,加少许清水浸泡后挤汁; 4. 将胡萝卜、蜂蜜、 ...

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  • 蜜桃冷汤

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 将蜜桃洗净去核,一半切成丁,另一半放入锅内煮软,用罗擦成泥; 2. 锅内放入白糖、桂皮、桃丁和适量清水煮沸; 3. 加入桃泥和玉米粉拌匀,煮至微沸,盛 ...

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  • 蜜枣里脊佐火龙果酱汁

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 火龙果洗净去皮后切块; 2. 火龙果与水(50毫升)、红酒、柠檬、糖(15克)一起放入果汁机中打成汁; 3. 玉米粉(5克)、水(15克)调匀; 4. 火龙果汁倒 ...

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  • 蜂蜜面包

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 将干麦粒洗净放入锅内,加适量清水煮约2小时; 2. 牛奶煮沸后晾凉; 3. 酵母粉加入适量温水化开; 4. 黄油加热化开; 5. 将牛奶、蜂蜜、黄油、精盐、酵母 ...

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  • 蜂蜜杏仁冻

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 冰糖、杏仁粉、果冻粉放入锅中加水,加热煮沸; 2. 倒进模具,放入冰箱大约20分钟; 3. 成果冻后再放入少许蜂蜜即可。

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  • 蛤蜊浓汤

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 锅烧热融化奶油,加入芹菜末、大蒜、红葱头、香芹、白胡椒粒炒香; 2. 倒入蛤蜊、白酒,盖上盖用小火煮至蛤蜊开口后用滤网将蛤蜊捞出; 3. 加入鲜奶油, ...

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  • 蛤蜊巧达汤

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 锅中倒入色拉油烧热,加入培根炒至出油; 2. 再加入洋葱炒至半透明状; 3. 依次加入奶油、面粉炒成面糊; 4. 倒入高汤(适量)与面糊搅匀煮沸; 5. 再加 ...

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  • 蛤汁通心粉

    类别: 西餐其他 工艺:

    1. 将蛤肉、洋葱、蒜分别切碎; 2. 干酪轧碎; 3. 锅内放入黄油烧热,下入洋葱、葱炒软; 4. 放入蛤肉、精盐、胡椒煮开,用小火煨5分钟; 5. 汤锅内注放入少 ...

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