1. 先用开水烫乌龟使其排尿干净; 2. 去肠脏、头、爪,洗净; 3. 将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内; 4. 加清水适量,慢火熬煮至熟即可。
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1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏; 2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块; 3. 葱白切成条; 4. 生姜拍破; 5. 将猪油倒锅内烧热,下葱 ...
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1. 鸡洗净,除去内脏; 2. 鸡的腹部向上,放入炖盅内; 3. 将切薄片的高丽参及天门冬放在鸡上; 4. 注入沸水,以浸过鸡面为度,用小火炖2小时; 5. 将煮熟的 ...
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1. 将乌雌鸡宰杀后,去毛和内脏洗净; 2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后,放入鸡腹中,置砂锅内; 3.加入清水适量,用武火烧至欲沸时,打去 ...
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1. 羊肝、羊肺、羊心、羊肾洗净,去血水切成2厘米见方的小块,放入羊肚内; 2. 荜茇、草果、陈皮(去白)、胡椒、生姜、葱、豆豉兰州主白布袋内扎紧; 3. 药袋 ...
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1. 将石上柏洗净,滤干,备用; 2. 猪腿肉洗净,剔肥留瘦,切成块; 3. 将石上柏、瘦猪肉放入沙锅内,加冷水浸没; 4. 用中火烧开后,再改用小火煮2小时; ...
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1. 将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒调匀; 2. 黄花用温水泡发好,洗净,控干,切成两段; 3. 锅内放油烧至七成热,倒入蛋液炒; 4. 加入高汤和黄花,加盐、白糖 ...
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1. 先将益智仁、枸杞子洗净,用干净纱布包好; 2. 小心洗净羊脑子,洗时不要碰破羊脑脑膜; 3. 将羊脑、药包同置于砂锅中; 4. 加入料酒、葱、食盐、姜、清 ...
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