1. 快速洗净淮山药、覆盆子; 2. 打碎山药,加黄酒10克湿润,备用; 3. 将猪肚、猪脬初洗一次; 4. 用细盐将内外壁反复擦洗,再用冷水洗净; 5. 将淮山药、 ...
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1. 将鸡宰杀后放血,用热水烫去毛,斩去脚爪; 2. 剖腹,取出内脏,入沸水中氽一下,再入清水中洗净; 3. 姜、葱洗净; 4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净,分 ...
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1. 鸡肉洗净切丁; 2. 将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻; 3. 加入香菇、虾仁、鸡丁略炒; 4. 加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后 ...
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1. 将山药、沙参、玉竹洗净; 2. 加水和鹅肉同煮至肉熟,过滤取汤液; 3. 把鹅血倒入煮沸的汤中,稍煮片刻即成。
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1. 将鳝鱼剖腹,去内脏和骨后洗净; 2. 鳝鱼入沸水锅氽一下捞出,刮去粘液,去头尾,切成6厘米长的段; 3. 熟火腿切,成片; 4. 生姜及葱洗净,姜切片,葱切 ...
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1. 鸡肉切抹刀片; 2. 锅内加清汤,下入何首乌、鹿茸片熬5分钟; 3. 下入洗好的木耳片、姜汁烧开; 4. 下入鸡肉片烧开,撇去浮沫; 5. 加入盐、白糖、花椒油 ...
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1. 瘦肉洗净; 2. 冬菇浸发,剪去蒂; 3. 党参、生姜、红枣(去核)洗净; 4. 将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内,大火煲滚; 5. 改慢火煲2小时,调 ...
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1. 除去猪心油脂,洗净; 2. 选择优质的党参、当归洗净; 3. 党参、当归、猪心一同放入沙锅内,加适量水; 4. 用文火炖至猪心熟烂即成; 5. 食时加入适量的 ...
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