1. 先用开水烫乌龟使其排尿干净; 2. 去肠脏、头、爪,洗净; 3. 将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内; 4. 加清水适量,慢火熬煮至熟即可。
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1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏; 2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块; 3. 葱白切成条; 4. 生姜拍破; 5. 将猪油倒锅内烧热,下葱 ...
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1. 鸡洗净,除去内脏; 2. 鸡的腹部向上,放入炖盅内; 3. 将切薄片的高丽参及天门冬放在鸡上; 4. 注入沸水,以浸过鸡面为度,用小火炖2小时; 5. 将煮熟的 ...
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1. 将乌雌鸡宰杀后,去毛和内脏洗净; 2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后,放入鸡腹中,置砂锅内; 3.加入清水适量,用武火烧至欲沸时,打去 ...
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1. 大铁锅内加清水,将草排、猪碎肉、鸡鸭脚、鸡骨架一起入沸水锅“出水”后,用漏勺捞出洗净; 2. 再将猪汤骨下锅氽透,捞出,洗净; 3. 并将猪汤骨劈开便 ...
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1. 羊肝、羊肺、羊心、羊肾洗净,去血水切成2厘米见方的小块,放入羊肚内; 2. 荜茇、草果、陈皮(去白)、胡椒、生姜、葱、豆豉兰州主白布袋内扎紧; 3. 药袋 ...
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1. 活杀鹌鹑,去毛,去内脏,用水冲洗干净; 2. 将赤豆洗干净,放入鹌鹑肚内,加水适量; 3. 隔水炖2小时至肉烂; 4. 豆熟时加姜、葱、盐即可。
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1. 葱头、胡萝卜洗净切块炒黄待用; 2. 青椒去蒂、籽洗净切成块; 3. 芹菜择去老叶,切成段; 4. 大蒜切末; 5. 土豆切块; 6. 香菇去蒂,泡洗净; 7. 将鸡 ...
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