1. 黄雀去毛和内脏,洗净切块; 2. 将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内; 3. 加水适量,慢火炖2~3小时,以黄雀肉粑烂为度; 4. 煮好后,将药和肉一起服食。
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1. 将斑鸠宰杀,用65℃左右的热水烫透,去除羽毛; 2. 从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净; 3. 冬菇剪去根蒂,洗净; 4. 葱洗 ...
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1. 将净鹌鹑肉切成薄片; 2. 鹌鹑片用鸡蛋清和水豆粉拌匀; 3. 将冬笋、口蘑、黄瓜均切成片; 4. 在锅内放入猪油,烧至四五成热; 5. 将鹌鹑肉片放入,炒熟 ...
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1. 先洗净火鸡胸肉,放入锅内; 2. 姜、香菇、盐、胡椒粉、料酒与高汤煮半小时; 3. 火鸡胸肉取出,撕破成丝; 4. 姜、葱取出加入洋菜煮溶; 5. 将蛋煮熟, ...
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1. 将乳鸽剖好后洗净抹干,加酱油、酒盐腌20分钟; 2. 乳鸽放入油锅内炸至黄色时捞起; 3. 将金针菇用清水浸40分钟,切去硬部,放入开水中煮5分钟; 4. 捞出 ...
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1. 将猪心切片; 2. 猪心片加水适量煮30分钟; 3. 后加入百合、莲子肉,再煮15分钟; 4. 喝汤并食莲子肉和猪心。
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1. 将鸭肉洗净,入沸水中氽二三分钟捞起,放入冷水中漂一下; 2. 猪瘦肉、水发海参、芡实、苡仁、荷叶、姜、葱洗净; 3. 猪肉、海参切成片; 4. 冬瓜刮去粗 ...
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莲子、小麦(浮小麦)洗净后用纱布包好,与洗净的猪心一起放入蒸锅内,加适量清水并调味,隔水蒸4小时即可。 注:本菜也可用煲的方式制作:将材料洗净,莲 ...
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