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焖羊肉
类别: 北京菜
冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 焖 1. 将羊后腿肉洗净，切成长6厘米、宽4厘米、厚0.17 厘米的片； 2. 羊肉片内加入酱油10克，湿淀粉和花椒水，抓匀浆好； 3. 葱白用滚刀法切成菱角块； 4. 将炒 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:11
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鱼香白菜
类别: 北京菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 干炒 1.将白菜洗净沥干水，切成丝；豆瓣酱剁碎。 2.将白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）兑成味汁。 3.锅内加油15克，烧热，放入白菜 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:7 麻辣:4 点击:29
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烩生鸡丝
类别: 北京菜
贫血食谱
月经不调食谱
工艺: 烩 1.鸡脯肉切极细丝，加蛋清拌和，再加少量湿淀粉拌匀。水发玉兰片切极细丝。 2.炒勺坐文火，猪油250克烧至四成热（刚起白泡），下鸡丝略炒倒入漏勺沥油。 3. ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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酥小鲫鱼
类别: 清热解毒食谱
北京菜
骨质疏松食谱
工艺: 酥 1. 将小鲫鱼去鳞、鳃，在鳃下顺着鱼腹剖长1.65 厘米的小口，取出内脏，用清水灌洗干净； 2. 葱白切成长11.6 厘米的段； 3. 醋、酱油、黄酒放在一起，调成料 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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迎春罗汉斋
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 其他 1. 鹌鹑蛋蒸熟或用水煮熟，取出晾凉，脱去蛋壳，放适量生抽拌匀，沾上干淀粉； 2. 腐竹用清水泡软，煮透切成段； 3. 炸面筋用热水泡软，加适量碱面抓洗干净 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:13
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香辣圆白菜
类别: 北京菜
减肥瘦身食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 生炒 1. 将圆白菜洗净，切成小块； 2. 葱、姜、蒜分别洗净，均切成米粒大小； 3. 豆瓣酱剁碎； 4. 香菜洗净，切成小段； 5. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜、豆瓣 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:5 养颜:5 麻辣:5 点击:34
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烧南北
类别: 北京菜
动脉硬化食谱
延缓衰老食谱
工艺: 烧 1. 香菇用温水2杯泡软，去蒂对切成半，浸汁留用；鲜口蘑冲净，切去根蒂；姜洗净切末。 2. 炒锅入油烧热，爆香姜末后放入香菇、鲜口蘑翻炒数下，接着倒入香菇 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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香菜汤
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1.洗净香菜，切成细屑，即加热油锅，将香菜倒入，炒片刻，下笋片、清水和酱油等，再上盖煮透，即可盛起。 2.吃时再加滴麻油。
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:18
